1、焙燒中加入煤粉的作用：為生料的預熱和煅燒提供熱量。
2、煤粉是指粒度小於0.5毫米的煤，是鑄鐵型砂中最常採用的附加物。鑄鐵用溼型砂中加入煤粉，可以防止鑄件表面粘砂缺陷，改善鑄件的表面光潔度，並能減少夾砂缺陷，改善型砂的潰散功能，對於溼型球鐵件，還能有效的防止產生皮下氣孔，可用圓形渦流燃燒器，空氣不用預熱。
1、焙燒中加入煤粉的作用：為生料的預熱和煅燒提供熱量。
2、煤粉是指粒度小於0.5毫米的煤，是鑄鐵型砂中最常採用的附加物。鑄鐵用溼型砂中加入煤粉，可以防止鑄件表面粘砂缺陷，改善鑄件的表面光潔度，並能減少夾砂缺陷，改善型砂的潰散功能，對於溼型球鐵件，還能有效的防止產生皮下氣孔，可用圓形渦流燃燒器，空氣不用預熱。
焙燒過程中加入煤粉的作用是為生料的預熱和煅燒提供熱量，穩燃維持溫度。煤粉分為白煤粉和紅煤粉，紅煤粉也就是我們常說的煤粉。其主要用於鑄造企業在鑄造鐵件的過程中參與型砂裡以保證砂型不受鐵水潤溼和難以向砂粒孔隙中滲透，從而得到表面光潔的鑄件。煤粉是粒度小於0.5毫米的煤，是鑄鐵型砂中最常採用的附加物。鑄鐵用溼型砂中加入煤粉，可以防止鑄件表面粘砂缺陷，改善鑄件的表面光潔度，並能減少夾砂缺陷，改善型砂的潰散功能，對於溼型球鐵件，還能有效的防止產生皮下氣孔。
在烘焙過程中糖漿的作用：
1、是烘焙食品良好的著色劑和風味劑。由於糖的焦糖化作用和美拉德反應，可使烤製品在烘焙時形成金黃色或棕黃色表皮和良好的烘焙香味。
2、改善製品的形態和口感。糖在糕點中起到骨架作用，能改善組織狀態，使外形挺拔。糖在含水較多的製品內有助於產品保持溼潤柔軟；在含糖量高，水分少的製 ...
高粱是生產就中澱粉的主要來源，高粱的好壞能決定酒的產量和質量。高粱的選擇一般以本地小紅糧的產量和質量優先。
醬香酒的釀造工藝：醬香酒制酒生產過程一年一個生產週期，從重陽下沙到次年八月份丟糟，歷經春夏秋冬，在此期間經過兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，是中國白酒最為複雜的釀酒工藝。 ...
蓋子是指器皿、敞口物品頂部的遮蓋器物。一般為圓形或方形，能夠遮蔽灰塵和汙染物。
1、加上蓋子後，壺內會形成一個空氣腔，空氣是一個很好的隔熱體，這樣，可以減少熱量的損失。
2、為了減少水汽的蒸發，保留熱量。
3、增大鍋內為氣壓的差距，迫使鍋內的水儘快達到沸點。 ...
蛋糕中加油脂其作用是能使麵糰或麵糊光澤不粘手，可以使得蛋糕膨發得更加完美。而且黃油本身帶有自然的乳香，且油脂能溶解油溶性的香味物質，具有保持香味的作用。做蛋糕時可以用食用油來代替黃油，通常的戚風蛋糕都使用植物油，主要原因是口味清爽，會使蛋糕體比較輕盈，而使用黃油的話主要原因則是會帶來明顯的乳製品香味，但是 ...
1、增加果汁口感，在比較單薄的口感的產品裡適量加鹽，能起到增加厚感和延長風味的作用；
2、在比較油膩的口感的產品裡新增可起到清爽的作用；
3、另外適量的食鹽可增加甜感；
4、果汁中放少許鹽可以加長保質期。 ...
植物根細胞內水分起到蒸騰作用。蒸騰作用是水分從活的植物體表面(主要是葉子)以水蒸汽狀態散失到大氣中的過程，是與物理學的蒸發過程不同，蒸騰作用不僅受外界環境條件的影響，而且還受植物本身的調節和控制，因此它是--種複雜的生理過程。
1、皮孔蒸騰
木本植物經由枝條的皮孔和木栓組織的裂縫的蒸騰，叫做皮孔蒸 ...
1、正離子的主要作用是使負離子極化。
2、離子極化對化合物的性質的影響：
（1）使化合物的熔點降低
由於離子極化，使化學鍵由離子鍵向共價鍵轉變，化合物也相應由離子型向共價型過渡，其熔點、沸點也隨共價成分的增多而降低。
（2）使化合物的穩定性下降（分解溫度降低）
隨著離子極化作用的加強， ...