無塗層不粘鍋什麼原理

　　無塗層不粘鍋主要的成分是氟樹脂和粘結劑，氟樹脂是無塗層不粘鍋的重要成分，炒菜做飯時摩擦係數小，因此更便於清洗，市面上的鋁合金不粘鍋，導熱性良好，不會粘鍋也沒有什麼油煙，使用起來非常的便利。

　　在做飯的時候我們會有這樣的煩惱，很容易粘鍋，導致炒菜的時候炒糊或者是難以清洗，現如今隨著科技的發展，一種新式的不粘鍋也慢慢的進入我們的生活，它採用無塗層的方式，讓做飯變的更加方便。

　　一般來說，不粘鍋的塗料基本上的成膜成分都是氟樹脂和粘結劑，其中氟樹脂是無塗層不粘鍋最重要的部分，摩擦係數小，但是現如今我國的不粘鍋技術不是特別理想，有的效果比較差，而美國製造的一種不粘鍋，在表層和裡層注入了不沾的聚合物，這種物質能深入到金屬的縫隙，使用壽命長。

　　目前在市面上銷售的鍋，基本上大部分都是鋁合金不粘鍋，比起普通的鍋來，它導熱性良好，不會粘鍋且沒有什麼油煙，清洗起來也非常的方便，一般不粘鍋的使用壽命在兩年左右，超過這個時間段它的不沾屬性就會慢慢減弱，所以要及時更換。

　　這種鍋體，透過蝕刻工藝成型於鍋體內側的花紋。鍋體內外層還塗覆有不粘塗料層。透過在鍋內底部設定蜂窩狀花紋，並在鍋體內外側設定不粘塗層。其實簡單的說就是利用蜂窩狀鋼體，保護塗層。依然有不粘層，不然不會有不粘鍋的效果，其實現在市面上品牌的不粘鍋都可以，不會有塗層的危害，不過不粘鍋的使用壽命確實比鐵鍋不鏽鋼鍋要短的多。

　　一般用平的，不鏽鋼的勺子。不鏽鋼是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介質腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不鏽鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。不鏽鋼一詞不僅僅是單純指一種不鏽鋼，而是表示一百多種工業不鏽鋼，所開發的每種不鏽鋼都在其特定的應用領域具有良好的效能。