無水奶油是什麼東西

　　是以乳和（或）奶油或稀奶油（經發酵或不發酵）為原料，新增或不新增食品新增劑和營養強化劑，經加工製成的脂肪含量不小於９９.８％的產品。

　　無水奶油發展：現代工業化生產無水奶油開始於二戰期間，當時生產大量的乳脂產品並作為塗抹奶油提供給軍隊+二戰結束後，一些西方國家就開始生產少量的無水奶油。但它作為塗抹食品消費並沒有多長時間，開始主要用於烹飪、油炸和焙烤等方面。到20世紀70年代，無水奶油的生產迎來了一個迅速發展時期。在西歐，大量過剩的乳製品促進了乳晶出口貿易，一些乳晶工業不發達的國家就成為了出口目標，特別是中東，美國南部和中部，還有亞太地區。在進口國，希望得到可長期儲存的原料，以生產再製乳製品。這樣，繼脫脂乳粉和乳糖之後，無水奶油也就成為國際貿易中一種重要的乳品原輔料。近些年，無水奶油的應用範圍逐漸擴充套件，同時，無水奶油的生產技術也得到了提高。

　　1、無水奶油主要的危害源於它含有大量的脂肪，屬於高熱量的食物。它本身沒有害處，但是食用過量很容易引起肥胖。並且高血壓、高血糖的患者最好少吃或不吃，否則會導致病情加重。

　　2、無水奶油也被叫做無水乳脂，它是由新鮮稀奶油或稀奶油提煉而來，裡面沒有新增劑或新增劑含量非常少，有著極高的純度。按照國際標準，奶油的乳脂肪含量至少要達到99.8%，才能算是無水奶油。

　　3、無水奶油的用途有很多，最常見的用途是新增在蛋糕裡，很多蛋糕師製作蛋糕的時候都會新增無水奶油，可以讓蛋糕整體的色澤更好看，口感更好。很多寶媽也會將無水奶油和奶粉一起沖泡給寶寶喝，可以讓奶香味更濃厚。

　　無水奶油就是我們平時吃的黃油,可能我們國人對黃油吃的少一點,但是對於西方歐洲國家來說他們每天吃麵包,都愛把黃油和麵包摻著吃。因為他的美味。黃油可以提供給人體所需要的熱量。廣泛用於奶粉和蛋糕、餅乾這些食品當中。但是任何東西都要適度,過量了就會造成不好的影響,比如肥胖。一般奶粉裡面所含的黃油成分都比較少,國家有嚴格的檢查。所以你可以放心的給寶寶使用。