無花果有花嗎+無花果是不是沒有花

　　導語：很多人可能只是聽說過無花果這種水果，但卻沒有真正的見過，更別說瞭解這種水果了。多數人都是從名稱上理解這種水果，即認為所謂無花果就是沒有花期，便能直接結果。但實際上，無花果有花嗎？到底無花果是不是沒有花呢？下面我們一起來了解。

　　無花果有花嗎

　　無花果

　　有的。無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木。無花果看上去沒花，其實是有花的，它的花果期是5-7月。無花果含有大量的酸類，具有健胃消食的一個作用，能夠促進食物的消化和吸收，而且，無花果還含有豐富的纖維素，能夠增加腸胃的一個蠕動。

　　無花果的結果習性與葡萄、柿相近，都是在當年新梢上結果。但它不同於這些果樹的特點是：除了秋末在新梢頂部的葉腋內分化花托原始體，來年繼續分化，開花並形成“春果”外，還能在新梢延長生長的同時，由基部向上漸次形成花托，開花結果，長成夏果或秋果。

　　無花果新梢生長的同時，進行著花托分化、開花結果等過程，其花器的分化與花托的成長同時進行因此，名為“花托分化”，以區別於一般果樹的花芽分化。無花果的混合枝或結果枝在秋季停止生長後，其頂端的葉腋內的生長點進行初期分化即停止，並以此狀態越冬，翌年春季，與新梢生長的同時，進步分化長成春果。春季發出的新梢，其基部的2-3個腋芽，一般不分化花托，而基部以上各節的葉腋內則不斷進行著花托分化，長成夏果及秋果。在溫度適於新梢生長的情況下，無論春梢和秋梢（或副梢），其葉腋生長點分化花托的過程，由下而上不斷進行。生長中庸的新梢上分化過程旺盛，而徒長的新梢往往不能分化。

　　無花果的果實發育期（由花托分化到果實成熟）因地區氣候條件（主要是溫度）、果實生長季節、品種等不同而不同，約50-60天。無花果產量因品種、環境條件和栽培技術水平不同有很大差別，30-40年生大樹，單株產量有的高達150千克，通常為60-70千克。而灌叢型單株產量多不過10-15千克。通常栽植2-3年後開始結果，6-7年後進入盛果期。以後樹冠不斷擴大，產量逐漸增長，經濟年限可連續40-70年，在適宜的條件下其壽命可達百年以上。

　　食用方法：

　　即食

　　取適量無花果，清洗乾淨後從中間切開，用勺子挖出果肉直接食用即可。

　　煎湯

　　準備適量的無花果，清洗乾淨後從中間切開，放入鍋中，加入適量的清水，煎煮二十分鐘即可取汁飲用。

　　燉湯

　　準備適量的雞肉塊，將雞肉塊冷水下鍋，加入蔥段、生薑、料酒，大火煮沸後撈出。鍋中重新倒水，放入雞肉塊和清洗乾淨的無花果，煮四十分鐘後加入調味料，即可盛出食用。

　　無花果挑選：

　　一挑：挑顏色

　　說到無花果的顏色，有兩種，一種是綠色的，另外一種是紫色的，無論哪一種顏色，未成熟時都是青澀的，這種不要食用對胃腸不好，一般成熟的無花果顏色比較深，紫色的當然是顏色越紫越好，果實越軟成熟度越高，但是不宜存放，而綠色的也是顏色越深成熟度越高。

　　二挑：挑尾部

　　大家都知道無花果的尾部開口有大有小，如果開口較大，有可能進入細菌和灰塵，也有可能進入螞蟻等，畢竟螞蟻也特別愛吃無花果，所以開口大的不建議購買，一定要挑選尾部開口小的無花果。

　　三挑：挑味道

　　聞一聞無花果的氣味，如果聞起來有一股清香氣味，則說明無花果的品質好，如果有一股子酸味，則說明熟大了，已經開始變質，一定不要購買。

　　四挑：挑軟硬度

　　買無花果時，稍微用手捏一下，這個力度要掌握好，如果特別硬的，應該是沒有熟透的無花果，口感肯定發澀。如果太軟，是熟大了，有可能會變質，所以要選擇微微變軟的，剛好成熟的才比較甜。

　　有。凍幹無花果不同於普通太陽暴曬製成的無花果乾，它是在低溫環境下抽水果裡面的水分，這種操作對無花果物質中的一些揮發性成分損失較小，能很好的保留原有鮮無花果中的營養成分，且在冷凍乾燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，凍幹無花果還能保持鮮果原來的形狀，和無花果乾相比，無論是在營養成分損失、味道口感、外觀美觀等方面都更勝一籌。

　　有，月季可以播種繁殖，不過其後代的性狀都有變化，主要用於雜交育種和培育適應性強的嫁接用砧木。

　　一般於11月左右，將果皮顏色發黃變紅的成熟果實剪下，將其貯藏於0℃至6℃的溼潤沙土中，次年一至二月份，選種準備用於催芽，將預選好的飽滿種粒，裝入盛有溼潤沙土、細木屑或蛭石的塑膠袋中，並紮緊袋口，避光置於夜凍晝融、氣溫變化劇烈的環境中。隨著氣溫的升高，每週檢查一次，將已裂口露白的種粒，小心挑出，把經催芽已裂口的種粒，精心種植於苗床內，苗床下部可用河沙或園土，上鋪一薄層蛭石，把已發芽的種粒置於其上，再小心覆蓋一層厚約1釐米的沙土，最後方可用水壺噴透水。

　　注意：播種土壤要經消毒殺蟲，苗床最好安排在大棚內，同時在拱棚上覆蓋好塑膠薄膜，經常保持苗床溼潤，維持20℃左右的發芽生苗適溫。當種子出苗後，長出3至5個葉片時，要及時將其移栽至小花盆內，以促進小苗的生長。