1、用料：大肋排骨5根、澱粉少量、獨頭蒜三個、料酒2勺、鹽適量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量、鮮醬油少量。
2、肋排骨洗淨瀝乾剝兩個獨頭蒜。
3、蒜切成末（很累，要耐心）排骨用生粉、鮮醬油、黑胡椒粉、黃酒、鹽醃製二小時。
4、小火炸蒜。
5、直至金黃後撈出。
6、醃好的排骨沾上點麵粉。
7、在撈掉蒜的油裡炸先中火慢炸再回鍋大火炸一下。
8、油倒出將排骨與蒜末炒拌均勻。
9、撒了點白芝麻和香蔥。
10、配上一碗涼涼的椰汁芋圓即可。
1、用料：大肋排骨5根、澱粉少量、獨頭蒜三個、料酒2勺、鹽適量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量、鮮醬油少量。
2、肋排骨洗淨瀝乾剝兩個獨頭蒜。
3、蒜切成末（很累，要耐心）排骨用生粉、鮮醬油、黑胡椒粉、黃酒、鹽醃製二小時。
4、小火炸蒜。
5、直至金黃後撈出。
6、醃好的排骨沾上點麵粉。
7、在撈掉蒜的油裡炸先中火慢炸再回鍋大火炸一下。
8、油倒出將排骨與蒜末炒拌均勻。
9、撒了點白芝麻和香蔥。
10、配上一碗涼涼的椰汁芋圓即可。
1、主料：羊棒骨3根。
2、配料：洋蔥100克、香菜50克。
3、調味料：花椒30粒、左右水60ml、辣椒粉1克、孜然粉1克、橄欖油15ml、鹽5克、糖2克。
4、羊棒骨洗淨，擦乾表面水分，用刀將外層的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。
5、用刀尖或鐵釺子在棒骨肉周圍均勻的扎滿小孔，方便入味。
6、花椒沖洗後加入水放入微波爐加熱30秒成花椒水，放涼後使用。
7、羊棒骨放入容器，加入花椒水，用手揉搓一會讓花椒水滲入肉的內部，並且在肉孔中填入花椒粒，醃製1小時。
8、洋蔥和香菜切末放入小碗，然後加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄欖油、鹽和糖攪拌均勻。
9、將多餘的花椒水倒出，撕三張錫紙，大小要能講整個棒骨包裹，烤箱預熱250度。
10、將調好的洋蔥香菜調味料澆上，用手將料和棒骨揉搓一會，也可以將料塞入到扎的肉孔裡，再用錫紙包裹好醃一會兒。
11、放入烤盤，放烤箱中層，250度烤約25分鐘。
12、再將烤盤取出，將錫紙撕開，再烘烤大約25分鐘，中途需翻面，烤至湯汁收幹，兩面顏色變深褐色即可取出。
13、取出的羊棒骨可以直接啃著吃，也可以用刀將肉剔下來裝盤食用。
1、雞蛋240克、玉米油60克、白糖95克、低筋麵粉110克。
2、方法：白糖加全蛋打發！打發至畫3個8字第一個8字不掉落！
3、篩入過篩的麵粉翻拌至無干粉！
4、最後加入玉米油翻拌均勻！裝入模具入烤箱中下層160度烤20-23分鐘左右。