焦糖凝固在鍋裡先用水泡，然後用鋼絲刷洗乾淨，焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。
1、材料：食醋，小蘇打。
2、先在鍋中倒入一些食醋，然後加入一些清水稀釋一下。
3、在將鍋中的水燒開。
4、關小火將鍋的四周都吸收到食醋水後再把鍋中的水倒掉，加入小蘇打。
5、趁小蘇打起泡，用刷子刷鍋，刷子不要用鋼絲球那種的，要用塑膠刷或者棕刷，不會對鍋造成損壞，就完成了。
焦糖凝固在碗裡我們可以直接用水煮，往碗裡倒入剛燒開的熱水，靜置一會之後裡面的焦糖就會開始融化了，這個時候直接用勺子將上面粘著的焦糖刮下來就可以了，或者也可以用清水將碗浸泡一會，用軟毛刷慢慢把焦糖刷下來。
怎麼清洗碗裡凝固的焦糖
在生活中，很多喜歡烹飪的朋友都知道，做完可口的食物之後，它在碗裡、鍋裡的殘留物是非常難清洗的，特別是叫焦糖類的，一旦乾涸之後，就會非常牢固的黏在容器裡面，極難清除，看起來也非常的不美觀。
比較常見的清除焦糖殘留物的方法就是直接用水煮，在有焦糖的碗裡倒入剛燒開的熱水，靜置一段時間，等裡面的焦糖融化之後就可以用勺子等一些較為堅硬的器具將上面粘著的糖刮下來了，要是還有一些比較頑固的，那麼繼續浸泡一會即可。
另外也可以直接食用軟毛刷進行刷洗，在碗裡倒入清水靜置一會，然後用焦糖使勁的刷洗一下，這樣就可以將裡面的焦糖慢慢的刷掉了，值得一提的是這種方法花費的時間會比較長一些，要有耐心。
燒焦的不鏽鋼鍋我們可以選擇：
1、用西紅柿來清洗，拿3-4個西紅柿放在鍋中煮，慢慢的鍋底燒焦的部分就會脫落了，然後再簡單清洗一下就好了。
2、用橙子來清洗，將橙子切片，放入鍋中煮開，蓋上鍋蓋悶一個晚上，然後再簡單清理一下就可以了。
3、用醋來清洗，倒一點醋進鍋中，然後再倒入適量熱水，用大火煮， ...
燒焦了的鍋可以用白酒和啤酒去除糊的鍋底，還可以利用白醋清洗，效果也不錯。白酒和啤酒都有去汙的功效，燒焦的鍋可以用熱水先浸泡一段時間，等燒焦部分充分溶解之後，加入白醋，或者白酒、啤酒等清洗，效果更好。 ...
1、方法一：挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫落了，再簡單清洗一下就可以了。
2、方法二：切幾片橙子放在鍋裡煮開，蓋上鍋蓋悶一個晚上，第二天糊渣就會翻起來，這樣就很容易清洗了。
3、方法三：滴幾滴醋進去，放一些熱水進去，燒一下就可以去掉了。
4、方法四：先把鍋用小火 ...
1、開大火，把粘有焦糖的鍋烤熱，到焦糖散發出香味，再加入清水煮沸。逐漸可以看到焦糖開始變軟融化，用筷子攪拌，輕輕從鍋底撬開，待清理差不多之後關火，用清水沖洗即可。
2、除了加入清水煮沸之外，也可以用牛奶代替，這樣可以煮出焦糖牛奶，既把焦糖從鍋底去除，也不會不浪費鍋底的焦糖。 ...
1、挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫落了，再簡單清洗一下就可以了。
2、切幾片橙子放在鍋裡煮開，蓋上鍋蓋悶一個晚上，第二天糊渣就會翻起來，這樣就很容易清洗了。
3、滴幾滴醋進去，放一些熱水進去，燒一下就可以去掉了。
4、先把鍋用小火乾燒一下，冒煙的時候撒上鹽，晃動 ...
晶體的溶解速度受到和溶液的接觸面積，溫度，溶液濃度的影響。因而從這三個方面入手。
1、把凝固了的焦糖給敲碎或粉碎，這樣和水的接觸面就會變大；
2、把水溫升高，水溫越高凝固了的焦糖越容易溶解；
3、加的水儘量多些，並不停的攪拌，這樣可以使凝固了的焦糖附近的蔗糖濃度降低，從而加快融化。 ...
1、把橙子切開，放在鍋內煮開15分鐘，泡2個小時，胡楂就會飄起。
2、塗上一層蜂蜜，過半小時用布輕擦就可以清除乾淨。
3、鍋裡放上鹽，倒上水燒一會，然後用鋼絲球擦，還可以用木炭墨魚骨。 ...