焦糖色可以用紅色、黃色、黑色、白色來調出來，如果需要控制焦糖色的深淺，可以控制白色的比例來實現。焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，德文稱為“卡拉麥幾乳考”，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。
焦糖色是一種深暗的橙紅色，調製焦糖色油漆顏色的配方是大紅漆+中黃漆+黑漆=3:1:0.5。
油漆早期大多以植物油為主要原料，故被叫做“油漆”，如健康環保原生態的熟桐油。不論是傳統的以天然物質為原料的塗料產品，還是現代發展中的以合成化工產品為原料的塗料產品，都屬於有機化工高分子材料，所形成的塗膜屬於高分子化合物型別。
1、熬焦糖，砂糖放入鍋中，中小火煮至深棕色，同時另一個火將淡奶油隔水加熱，將溫熱的淡奶油倒入焦糖鍋中，迅速拌勻離火。
2、黃油軟化，加糖粉打勻，依次加入2個蛋，打勻。
3、加入焦糖醬，拌勻，將粉類篩入，切拌均勻即可。
4、將浸泡無花果的朗姆酒倒入，拌勻。
5、模子刷油，倒入一部分蛋糕糊，將 ...
1、白糖和水倒入鍋中，注意四壁不能有糖渣;
2、中高火加熱;
3、當糖漿變成褐色時，離火;
4、迅速加入淡奶油1攪拌均勻。注意，淡奶油倒進去的時候有沸騰現象是正常的，如果有結塊就繼續小火加熱直到結塊消失。然後加入黃油塊攪拌均勻;
5、冷卻5分鐘後，加入香草精和鹽，攪拌均勻。然後放室溫下冷卻 ...
1、取一個大鍋，加入黃油。開火將黃油融化後，將切好的蘋果放入鍋中。連續攪拌蘋果，直到它們變軟。這將只需4-5分鐘。不要過度煮蘋果，因為它們可能變成原漿。同時，在玉米澱粉中加水，攪拌均勻。
2、將攪拌好玉米粉倒入鍋中繼續攪拌。現在，加入肉桂粉，檸檬皮和糖。加入檸檬皮以賦予略帶柑橘味的味道，輕輕地攪拌直到 ...
1、食材：蛋撻1只，迷迭香3克，香橙肉半隻。調料：橄欖油少量，糖10克。
2、香橙肉切丁，然後與切碎的迷迭香和橄欖油在盤裡醃製30分鐘。
3、醃製完成後將迷迭香去掉，然後碼放在蛋撻上面。
4、在蛋撻的表面撒上白糖然後用火槍將糖燒灼至焦糖即可。 ...
1、食材：蛋撻皮10個、淡奶油100克、牛奶150克、雞蛋黃3個、焦糖煉乳2少、白砂糖10克左右、過濾網篩適量。
2、準備好所需食材。
3、牛奶、淡奶油混合，再加入焦糖煉乳和白砂糖，微波爐可以加熱30秒左右讓糖和煉乳自然融合。
4、蛋撻糊一定要過篩。
5、4倒入撻皮中。
6、烤箱預熱1 ...
1、食材：牛奶26克，低筋麵粉38克，玉米油22克，雞蛋2個，白砂糖10克，可可粉4克，白醋適量。
2、首先先放入牛奶，玉米油還有白砂糖，攪拌一會兒再加入過篩好的澱粉、可可粉攪拌均勻。
3、倒入蛋黃，Z字型攪拌到麵糊順滑。
4、蛋清裡依次加入白糖，白醋開始打發，先慢速再快速，達到蛋清出現小彎鉤 ...