1、用料：白糖15勺、小蘇打適量。
2、準備所有食材和一個大勺子。
3、放三勺白糖，自己按照勺子大小來放。
4、小火用筷子攪拌。
5、看到變成液體再用筷子蘸一下小蘇打，不斷攪拌，變成薑黃色就可以放到模具中。
6、放涼後取出來。
1、開火，用小火把15g水加50g白砂糖放入小鍋慢慢熬；黃油室溫軟化；用勺子攪拌均勻至順滑。
2、鍋裡的白砂糖已有變色。等顏色變得很深，泡泡變的大而豐富就好了，關火。
3、加入80度左右的熱水放入焦糖中，小心濺出不要燙著了；攪拌均勻。等焦糖冷卻…
4、冷卻了的焦糖放入黃油中。攪拌均勻；放入過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻，揉成麵糰。
5、因為麵糰有點粘，就直接放在烤盤裡了！把麵糰平鋪在烤盤裡，用擀麵杖輕輕的壓平。
6、用模具壓出形狀，然後再用脫模刀把多餘的弄掉！預熱烤箱170度10分鐘。
7、把烤盤放入預熱好的烤箱裡，中層、170度、10分鐘。我的餅乾不厚，時間短；若厚點時間多個2～3分鐘。
1、先準備好材料，然後加適量的水和成麵糰稍軟點，發酵二倍大，再分成80克每個，糖餡的料混合均勻。
2、取一個麵糰放入糖餡，像包包子一樣捏起來，如果粘可粘麵粉，反面粘上黑芝麻。
3、像這樣，電餅鐺預熱多刷點油，中火煎至二面金黃香噴噴的糯香糖餅就完成啦，你也快來試做一道吧。
4、小貼士：紅糖餡可等量替換哦。
1、食材：白砂糖10g、泡打粉1g。
2、砂糖放入勺子裡，直接上火燒，開始不用攪拌，糖慢慢融化，變色，拿筷子攪拌一下。
3、離火，放入泡打粉，拌勻，再放回火上，泡打粉預熱會膨脹，只是一下就可以離火。
4、把糖倒到不粘布上，快速的用餅壓一下，拿開（久了就粘在餅壓上了），10多秒焦糖就自己變硬了。 ...
食材：白砂糖100g、涼開水80ml。
1、第一步，在爐子上放鍋，鍋最好用小一點兒，材質厚一點兒的，有利於中心部分均勻受熱，不容易糊鍋。
2、第二步，放入白砂糖。
把準備好的白砂糖都倒入小鍋中，要均勻分散在鍋底受熱的部分。
3、第三步，倒入涼開水。
把水倒入鍋中，順著鍋邊倒入就好。
...
食材：白砂糖 100g、涼開水 80ml。
1、第一步，在爐子上放鍋，鍋最好用小一點兒，材質厚一點兒的，有利於中心部分均勻受熱，不容易糊鍋。
2、第二步，放入白砂糖。
把準備好的白砂糖都倒入小鍋中，要均勻分散在鍋底受熱的部分。
3、第三步，倒入涼開水。
把水倒入鍋中，順著鍋邊倒入就好。 ...
1、砂糖放入勺子裡，直接上火燒，開始不用攪拌，糖慢慢融化，變色，拿筷子攪拌一下。
2、離火，放入泡打粉，拌勻，再放回火上，泡打粉預熱會膨脹，只是一下就可以離火。
3、把糖倒到不粘布上，快速的用餅壓壓一下，拿開（久了就粘在餅壓上了），10多秒焦糖就自己變硬了。
4、做好後，要儘快放入塑膠袋或者保 ...
1、麵包機內，依次放入。（沒有面包機就手揉好了）
2、麵糰和好後，取一保鮮袋，倒一點油，搓勻，將麵糰放入，袋口打結，靜置，發至2倍大取出（用手指蘸麵粉戳個小洞，不回縮即好）。
3、輕放面板上，用拳頭輕輕將麵糰攤開成薄面餅（或用擀麵杖輕輕擀開），切成兩釐米寬，大約15釐米長的面坯，留在面板上，蓋保鮮 ...
外面購買的的焦糖瓜子怕吃起來不衛生，就自己嘗試著做了一次，發現效果還不錯，也很簡單，你也可以試試。
食材準備：生瓜子1000g，市場很容易買到。
配料準備：主要是一些桂皮、茴香、八角、生薑、花椒。都是一些香料。還有點紅糖和鹽。
鍋內加水，加入生瓜子，加入100g紅糖，50g鹽。攪拌均勻。
...
1、食材稱量好，其實沒那麼準確，如果糖量大，焦糖醬會濃稠一些，奶油多一些，會相對稀一些。水的分量只需要把砂糖融化開就好，熬煮的時候都會揮發掉。
2、水和砂糖倒入不粘鍋內，用不沾鍋比較好操作一些。
3、鍋放在爐子上，開始燒，可以適當攪拌一下加速砂糖融化。
4、慢慢的開始冒泡泡了。
5、出現微 ...