煅燒和焙燒的區別是什麼

　　煅燒：是天然化合物或人造化合物的熱離解或晶形轉變過程，此時化合物受熱離解為一種組分更簡單的化合物或發生晶形轉變。煅燒作業可用於直接處理礦物原料以適於後續工藝要求，也可用以化學選礦後期處理而製取化學精礦，滿足使用者對產品的要求。

　　焙燒：把物料（如礦石）加熱而不使熔化，以改變其化學組成或物理性質，固體物料在高溫不發生熔融的條件下進行的反應過程，可以有氧化、熱解、還原、鹵化等，通常用於無機化工和冶金工業，焙燒過程有加新增劑和不加新增劑兩種型別。

　　煅燒和焙燒的主要區別是：煅燒和焙燒處理溫度不同，在不同溫度條件下變化的種類也不一樣。

　　燒可以分為兩種，最佳化和處理，最佳化就是單純的物理加熱，加熱後的藍寶石顏色會變的更好，對藍寶石的性質不會造成改變，因此是被行業和消費者接受的。處理也是加熱，但是在加熱的過程中添加了其它物質，加熱後寶石內部有新增物殘留，例如高鉛玻璃充填藍寶石，這對藍寶石的改變比較大，是不被認可和接受的。

　　雖然無燒色好的紅寶非常難找,但是還是推薦天然未加化學加工，高溫加工的紅寶，因為這才是真正值得長期收藏的寶石。除此之外還要看重量、顏色、淨度、切工以及最後的比例。至於如何區別燒與無燒，對於一般人來說，最好的方法就是依賴寶石證書。全球知名的一些實驗室，瑞士的GUBELIN，GRS，美國的AGL，日本的中央TGL，蘭卡的GIC，CGL都會在證書中標明是否曾熱處理。

　　如何判斷有燒”與 無燒”？

　　1、看顏色

　　經過最佳化的寶石顏色色調發生改變，比如說把本來淡黃色或粉紅色，燒成深黃、深棕、黃色、金黃色；有些含乳狀、絲狀的灰色原石geuda)燒成藍色；深藍淺藍也可以燒成純正的藍色。

　　2、看物理特徵

　　高溫熱處理後寶石的內含物可能發生一系列的變化，像針狀包裹體變成斷續狀，氣液包裹體爆裂，低熔點包裹體圓化，絲狀金紅石針消失等等。

　　1、紅燒用的是糖色和老抽，所以甜味比後兩種突出，也是最香的。

　　2、白燒一般用於顏色較淺的原材料，做出的菜餚也是原色的，吃的是本味。

　　3、黃燒有用藏紅花、橙汁和食用色素的，味道較前兩種變化比較大。

　　此外常見的還有蔥燒和醬燒等。