煎土豆餅要放麵粉嗎

　　土豆餅是需要加入少量麵粉的，做土豆餅的時候，把土豆切成細絲然後與麵粉、水放在一起，這樣才能夠形成糊。

　　土豆餅的做法：

　　土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了；加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味；再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻；熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘；翻轉一面，繼續加熱3分鐘，土豆餅金黃熟透就可以了。

　　煎麵包片需要放點黃油。

　　煎麵包片的做法：

　　1、麵包片在烤麵包機裡烤2分鐘左右，使變硬變脆。沒有烤麵包機，也可以在平底鍋裡小火烘烤。

　　2、對角斜切成兩半。

　　3、平底鍋內放入適量黃油，開小火，待黃油融化後，放入切好的麵包片煎香。

　　4、翻面使兩邊都煎得金黃香脆，出鍋。

　　麵包也寫作麵包，一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品。

　　以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

　　一般情況下，煎培根可以少放油或者不放油，因為培根本身就是肥瘦相間的肉，在煎制的過程中會慢慢出油，如果額外放油可能會增加油膩感，食用起來口感不佳，如果擔心培根剛放入鍋中會變糊，可以適當放少許油。

　　煎培根之前，可以先在鍋底刷一層薄薄的油，目的是不讓培根粘鍋、不煎焦，也可以先用小火熱鍋，勤於翻面，等到培根出油了再調製中火煎。

　　在煎培根的過程中注意觀察其外表，如果培根收縮，變成淡褐色，兩面都呈現出金黃色焦脆狀，說明已經煎熟了，可以起鍋。

　　培根是由英語“Bacon”音譯而來，指的是煙燻肋條肉或煙燻鹹背脊肉，口味帶有淡淡的鹹味和濃郁的煙燻香味。