1、將蝦洗淨處理好備用。
2、鍋燒熱，將蝦放入鍋中乾煸至水分烤乾，關火取出蝦備用。
3、鍋中熱油，將乾煸好的蝦下入鍋中煎透。
4、在鍋中放入薑絲繼續煎至片刻。
5、當蝦煎至兩面焦黃時，放入一勺半料酒，隨後放入一勺半鹹鹽將其攪勻關火。
1、買的冰鮮包裝帶魚。
2、洗乾淨，用廚房紙吸乾水份。
3、加入鹽1茶匙。
4、撒上黑胡椒粉醃15分鐘。
5、再給它兩面塗上一層粉。
6、熱油鍋後下鍋小火煎，短時間內先不用翻面，看到它邊上變金黃了再翻面。
7、煎到兩面金黃就好了。可以擠點檸檬汁或者調碗酸甜醬沾來吃。
1、鮮蝦買回後放入清水中養30~60分鐘
2、將蝦鬚和尖銳的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，瀝乾水份備用。
3、白灼時所需的去腥調味料：白酒，姜，蔥白。
4、姜切成薄片，蔥白切成段。
5、鍋內加大半鍋水，倒入薑片和蔥白。
6、再倒入少許白酒。
7、加上鍋蓋大火將水煮開。
8、水燒開沸騰時倒入蝦，用筷子略攪拌讓蝦受熱均勻。
9、鍋內水再次沸騰後再煮約半分鐘（可根據蝦數量的多少來調節時間）。
10、用漏勺將蝦撈起。
11、投入冷開水中冷卻，保持蝦的肉質不變老（夏日可選用冰水，效果更好）。
12、再次用漏勺撈起瀝乾水份後，可裝碟。
13、蒜姜調味汁所需的材料：油，生抽，蒜籽，姜，鹽，糖。
14、蒜籽去皮的好辦法，用刀橫面將蒜拍扁，蒜皮可輕易剝下。
15、蒜和姜分別切成蒜末和細薑絲備用。
16、鍋內倒入少許油，開小火加熱。
17、再倒入蒜末和薑絲翻炒。
18、加入鹽。
19、加入糖。
20、拌勻後倒生抽。
21、加熱至糖和鹽溶解，即可關火。
22、用小碗裝出姜蒜汁，白灼蝦即可蘸食。
1、首先將買回來的草魚洗乾淨,然後用刀切成塊。然後把生薑洗乾淨,然後用刀切成片。
2、接著用醬油和鹽把切好的草魚醃2個小時。然後用適量的麵粉把草魚裹一下。
3、接著鍋中放入適量的食用油加熱至冒煙。把裹好的魚草魚倒進鍋中煎五分鐘。
4、然後用筷子把魚翻個面，繼續煎五分鐘。一道美味可口的煎草魚就做 ...
1、首先把新鮮餃子準備好，電餅鐺中加入適量油，鮮餃子整齊擺放在電餅鐺中。
2、然後再往電餅鐺中加入適量清水（水的量以不會溢位電餅鐺為宜，但要沒過餃子的一半），蓋上電餅鐺的蓋子。
3、最後，選擇程式“煎鍋貼”煎8分鐘，出鍋前往餃子上撒少量黑芝麻即可食用。 ...
1、提前發麵，少許溫水放入酵母粉，化開，加入麵粉，揉麵成團，保鮮膜包好，放置3一4小時備用。
2、洗好，切成小段，加入少許鹽，備用。
3、把肉切成小方塊，炒好，放入適量鹽，備用
4、將肉和韭菜攪勻，倒入適量花生油。
5、將蘇打粉、鹼、味精，放到面板上，揉到發好的面裡，揉成條，切段，擀皮。
...
1、蝦扒皮取蝦仁改刀切丁，待用。胡蘿蔔西胡切丁，炒鍋放少量油翻炒下備用。
2、把先前準備好的所有食材放一起，攪拌。
3、一點點油就好，放入煎鍋開始煎制。
4、兩面都煎一下，完成。 ...
1、平時兼治中藥時，中藥藥湯的質量與煎藥的器具有十分密切的關係，所以在天中要是一定要選擇適合的器具，最好使用專用的煎藥砂鍋，因為砂鍋的材質穩定，它不會與藥物中的某些成分產生反應，而且它傳熱均勻，銅鍋，鐵鍋以及鋁鍋都是金屬材質的器具他們不適合用來煎中藥。
2、在煎中藥的時候一定要掌握好水的數量，如果煎出 ...
1、首先，煎藥一般要用砂鍋，導熱穩定，不可使用鐵鍋、銅鍋，會影響藥物的效果。
2、將藥材放入煎鍋，放入純淨水浸泡，浸泡過程是煎煮藥物重要的環節，一般30~60分鐘，加水量沒過藥物1cm左右。
3、開始煎藥，水沒開時用武火，水開以後轉中火，需注意：解表藥煎10~15分鐘即可，補益藥20~30分鐘左右 ...
1、中藥第2次煎煮與第1次稍微有一些區別。
2、主要是煎煮時間以及加水量的多少。第2次煎要需要少量加水，一般是第1次加水量的1/3，大火燒開以後，關成小火，再煎煮10~15分鐘即可，因為第2次加水比較少，一定要避免熬幹。
3、如果是溫補的中藥，可以適當延長煎煮時間。 ...