煎整條魚的方法

　　1、殺魚、清洗乾淨，用菜刀沿著魚身兩邊切口，醃製：少量鹽、料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘左右，這個時間可以準備其他材料。

　　2、準備姜蒜、幹辣椒、花椒，熱鍋涼油，注意用不粘鍋的炒鍋來煎魚，不然魚沒煎好就粘鍋糊掉了，小火慢慢煎。

　　3、兩面煎黃之後，加入準備好的調料，不用翻炒，直接撒在魚表面就行了，然後蓋上蓋子，小火5分鐘就可以吃了。

　　1、食材：鯽魚兩條，麵粉適量，鹽、醬油適量，花生油2斤。

　　2、將買回的鮮活鯽魚收拾處理乾淨，抹上細鹽。

　　3、盆中加水，打入雞蛋兩個。

　　4、加入適量醬油和細鹽，和雞蛋一起攪散。

　　5、倒入麵粉，順一個方向不斷攪均勻，和成麵糊。

　　6、將處理好的鯽魚也裹上面粉，然後放入麵糊中。

　　7、平底鍋燒熱，倒入比較多的花生油。

　　8、油基本熟後，放入沾滿面糊的整條鯽魚。小火，一面炸至硬皮後，反過來炸另一面。反覆兩次即可。

　　魚鷹吃魚消化的原理是魚鷹有一個可以膨脹的喉囊，這個喉囊是可以很好的將魚給消化掉的，並且魚鷹可以將胃裡面沒有消化的反吐出來。食道前端有一個可以膨脹的喉囊，用來貯存捕到的魚。它一旦把魚吞到肚裡，魚肉很快消化，魚骨在胃中來回蠕動，胃液把魚骨裹成丸狀，為了減輕體重，加快飛行，以便迅速逃避敵害。鸕鷀將胃內沒有消化的魚骨、魚鱗等食物用一個黏液囊反吐出來，從嘴裡吐出。