1、糯米清洗兩遍，再用清水浸泡一晚。
2、將浸泡好的糯米撈起瀝乾水，倒入麵包機桶內，加上200克清水。
3、麵包機通電，選擇製作年糕功能鍵，顯示所需時間為1小時25分。
4、麵包機開始工作，一鍵式製作年糕開始了，中途開啟蓋觀察了一遍，香味撲鼻
5、年糕製作快結束時，可以按需放入糖或鹽，當然也可以原味，烹調時再用蘸料
6、過程結束後面包機發出滴滴響聲，關掉電源，讓年糕冷卻片刻。
7、將年糕倒出模具中，自然冷卻。
8、用保鮮膜裹起年糕，順便整型。
9、將整好型的年糕放入冰箱冷凍一晚，取出切厚片。
10、熱鍋，調入適量油，加上紅糖煎煮至融化。
11、加上年糕片，小火煎片刻。
12、年糕軟透即可盛起食用。
1、食材甜味年糕500g，雞蛋2個。
2、甜味年糕，去掉包裝，切成小片；
3、年糕注意不要切得太厚，那樣不容易煎軟，但是也不能太薄，沒放下就會軟掉了；
4、雞蛋敲到碗裡攪拌打散，去掉上層的泡沫；
5、把切好的年糕快放入蛋液中，讓其裹滿蛋液；
6、用筷子夾起來時再次確認已經全部裹上了蛋液；
7、熱鍋放油，稍微熱了之後，熄火，把沾好蛋液的年糕依次擺放在鍋上再開小火，慢慢煎，要注意及時翻面；
8、把年糕兩面煎至金黃就可以出鍋了，趁熱更好吃。
1、用料：年糕片一袋，洋蔥半個，青辣椒一個，胡蘿蔔半根，圓白菜兩片，蒜片兩顆，大蔥半根。
2、炒年糕片的做法：首先將洗好的菜切成片。
3、然後準備大蔥切好。
4、然後，水燒開煮年糕片，煮到年糕片用筷子紮起來軟軟的能扎透就可以了。
5、最後，鍋裡燒熱油放入大蔥和蒜片有點發黃時放入切好的菜翻炒，然後放入調料（放調理，生抽、花椒粉、耗油、少許海天黃豆醬）然後再翻炒到九分熟時放入年糕片翻炒。炒一到兩分鐘再放點油潑辣椒炒均勻就ok了。好了，大功告成準備出鍋。
1、配料：年糕12片、洋蔥1個、小油菜2顆、蔥、白砂糖、油、十三香、雞精。
2、洋蔥、小油菜、蔥切寸段；
3、加水將年糕煮半熟取出；
4、放油半熱加適量白砂糖上色，將洋蔥、蔥爆炒，放入年糕翻炒上色，加適量水煮開；
5、加入洗乾淨的小油菜，放少量十三香、雞精翻炒一下出鍋。 ...
1、把年糕切開，一根一根或者一塊一塊裝盤待用。
2、選一塊新鮮的黃牛肉，切成細薄片。 青菜洗淨切細段。
3、鍋內建油，加熱油關火，利用餘熱炒熟黃牛肉。
4、放入一塊咖哩。然後放入適量的水。再放入切好的年糕。
5、開中火煮年糕，咖哩也隨著溫度在水裡自動散開。煮到年糕熟了之後加入青菜。
6 ...
1、準備材料：年糕條450g、芝士20g、番茄醬20g、辣白菜108g、韓式辣椒醬200g、水350ml；
2、年糕條洗淨加入水放入鍋中煮熟，關小火放入一勺韓式辣椒醬攪拌均勻，放入番茄醬攪拌均勻，放入辣白菜攪拌均勻，轉大火收汁，放入芝士關火蓋上鍋蓋燜一分鐘，盛出晾涼即可。 ...
1、梭子蟹500克，年糕300克，紅薯澱粉150克，洋蔥頭60克，生薑30克，香蔥15克，香菜20克，食用油50克。
2、梭子蟹買回家後清洗乾淨，瀝乾水分後把蟹的切面在澱粉裡裹一下。
3、鍋中放油，油要比平時炒菜多一點，預熱後，把粘粉的一面朝下放，小火慢炸。
4、炸到金黃，再翻面慢炸。
5 ...
1、調料：食鹽少量、料酒少許、老抽少許、澱粉薑汁。
2、新鮮肉絲（肉絲先用少許料酒，老抽少許，薑汁，澱粉，攪拌後淹制15分鐘）青椒絲，（一個大青椒的量）切好後撒少量的鹽，作用是青椒絲炒完後比較脆。還有一些圓白菜絲。水磨年糕（要用清水先炮半個小時，軟了就可以了）。
3、鍋中放油，把肉絲先煸炒，肉絲熟 ...
1、食材：豬油年糕幾片、雞蛋1~2只、糯米粉適量、清水適量。
2、雞蛋打散，加入糯米粉。
3、加清水，攪拌均勻調成濃稠的麵糊，能夠劃過筷子留下痕跡，類似於全蛋打發7分。
4、豬油年糕切片，不要太薄。
5、鍋中寬油，豬油年糕裹滿面糊，待油熱，下鍋煎炸。
6、一面麵糊凝固微黃，翻面煎至凝固 ...
1、主料：年糕 250g。配料：香蔥1根。
2、調料：拌飯醬2大勺、醬油1茶匙。
3、舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁。
4、片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝乾水分備用。
5、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調入拌好的醬汁；炒勻後放入年糕片，炒勻後出鍋，撒上 ...