1、食材用料：牛排一塊、蘆筍幾根、西蘭花適量、橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、洋蔥適量、番茄沙司適量。
2、取牛排自然化凍。化凍後兩面抹上鹽，撒上黑胡椒粉醃製20分鐘。
3、準備好輔料。然後用廚房紙吸乾牛排表面的水分。
4、蘆筍和西蘭花焯水後撈出。鍋裡放入橄欖油燒熱，放入牛排幹煎。
5、根據個人口感選擇，兩面煎好後盛出，喜歡偏生的幹煎時間要短。
6、將就剩油將蘆筍西蘭花等配菜也略煎一下。鍋裡再放少許油，放入洋蔥粒翻炒。
7、加入番茄沙司一起炒勻，炒出香味即可，這是醬汁。
8、然後將醬汁淋在牛排上，搭配水果和配菜，撒上黑胡椒碎即成。
製作材料：大米200克、粘小米200克、粘高粱米200克、大麥200克、紅豆200克、精鹽10克。
步驟：
1、把大米和大麥洗淨後，用水泡約2小時左右；
2、把粘小米洗淨後撈出來放到笸籮裡，粘高粱米洗淨後撈出來用熱水去掉澀味；
3、將紅豆煮到裂開後，將紅豆撈出來；
4、將大米、粘小米、粘高粱米、大麥米中蒸，中間撒點鹽水再蒸，煮熟後，稍燜一會兒；
5、將蒸好的飯拌在一塊再蒸一會兒即可。
準備材料：紅尖椒，花生，食鹽，雞肉，五香粉，均適量。
1、花生米放開水中泡五分鐘，去皮，用廚房紙巾擦淨水份。
2、放入涼油中炸熟，壓碎備用。
3、幹辣椒用廚房紙巾擦淨，放入料理機打碎。
4、大碗內放入辣椒麵，鹽，五香粉。
5、雞肉切碎，放入油鍋炸至金黃撈出。
6、鍋內燒油至冒煙，油量約是辣椒麵的二點五倍，關火倒入大碗，加入花生碎，雞肉碎拌勻，晾涼入瓶密封。
1、工具：壽司簾。
2、原料：熟米飯、日本壽司醋、辣根、雞蛋皮、香腸、黃瓜、金槍魚、做壽司的海苔、色拉醬或千島醬。
3、步驟：第一步將熟的米飯加壽司醋，拌勻。第二步將辣根、黃瓜、香腸均切成條。第三步將雞蛋事先在油鍋裡煎成雞蛋皮，也切成條。第四步在壽司簾上鋪一張海苔。第五步在海苔上薄薄地鋪一層拌好的 ...
一、原料：
裡脊肉 、生菜、蘑菇、蒜苗一顆。
二、輔料：
蔥、蒜 、生薑適量。
三、調料：
花生油、郫縣豆瓣醬、花椒、幹辣椒、辣椒粉、澱粉。
四、做法及步驟：
1、將裡脊肉順茬切成薄片，裹澱粉醃製備用，蘑菇洗乾淨撕開，生菜洗乾淨備用，蔥斜切，生薑切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半 ...
1、煎牛排，基本都是採用福清、黑胡椒粉、植物油、紅葡萄酒、檸檬水，能夠讓肉質地細嫩，利潤最大化地展現原生態。
2、 牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主。
3、歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高階肉品，尊貴的牛肉被他們 ...
煎牛排只需要一個平底鍋，再加一把鏟子就可以，另外掌握火候不要將牛排煎糊，不然的話是沒法吃的。
煎牛排是一道製作簡單的菜品，主要食材是牛排，主要烹飪工藝是煎。煎牛排屬於西餐，一般輔以紅酒食用。在家庭裡面也可以烹製簡單的牛排。 ...
需要的調料：韭菜 、鹽 、孜然粉 、辣椒粉 、胡椒粉 、油 、白芝麻。
做法：
1、韭菜洗淨。鍋中水燒開後，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝乾水分；
2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢捲起成卷，儘量卷緊；
3、竹籤從卷好的韭菜卷中間穿過；
4、韭菜捲上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉 ...
食用油、鹽、胡椒粉、糖、醬油、酒、味精等。煎牛排是一道製作簡單的菜品，屬於西餐，一般輔以紅酒食用，配以黃瓜片、土豆條或生菜、蕃茄片等做點綴。
牛排也稱牛扒，是片狀的牛肉，烹調方法有煎、烤制兩種，牛排的生熟程度以奇數區分。
牛排中含有蛋白質、血質鐵、維生素B、鋅、磷、氨基酸、脂肪、糖、鉀、鈣、磷等營 ...
1、需要的材料：牛肉、黑胡椒、姜粉、蠔油、洋蔥、紅酒、食用鹽。
2、洋蔥洗淨以後切成洋蔥絲待用。
3、牛肉洗淨後晾乾水分，或是用廚房用紙吸乾表面水分。
4、牛肉切成小塊，並用刀在牛肉塊表面劃出十字花紋路，以便更好的入味。
5、處理好的牛肉塊放入盤子裡，取適量的鹽攪拌以後，加入適量紅酒醃製一 ...