1、將香菇和胡蘿蔔切片焯水（水中放少許鹽）。切片焯水會熟的快一些！之後剁成細丁！蔥切末（還可以新增其他蔬菜，例如：洋蔥芹菜白蘿蔔彩椒等等）。
2、將切好的料放在一起攪拌！
3、將豆腐切厚片焯水，過涼後，加入剛拌好的料裡！
4、用手抓碎！放入鹽，美極調味（可以隨意調成自己喜歡的口味，我是給孩子做的，所以沒用太多的調味料）。
5、因為都焯過水，基本都是熟的，可以嘗一下味道！鹹度合適後，加澱粉，提高粘稠度！
6、鍋裡倒油，燒熱轉小火！將和好的料，用手團成球，放入鍋內，輕輕按成餅狀！兩面煎成金黃色，出鍋裝盤！
1、主料：豆腐1塊、花生適量。
2、輔料：香菜3根、雞蛋1個、芝麻適量、澱粉適量、色拉油適量、食鹽適量、黑芝麻適量。
3、花生米少油炒熟，裝盤放涼後備用。
4、大豆腐用開會燙一下，放在紗布或無紡布里。
5、無紡布包裹住豆腐，然後將豆腐揉碎。
6、香菜洗淨切碎。
7、豆腐碎里加入香菜、雞蛋、黑芝麻。
8、倒入少許土豆澱粉。
9、撒入少許鹽。
10、撒入適量黑胡椒粉。
11、將豆腐碎與調料攪拌均勻。
12、揉成大小均等的圓球。
13、將花生米裝入保鮮袋中，用擀麵杖擀壓成碎粒。
14、將豆腐球在花生碎裡滾一下，使其表面沾滿花生碎。
15、不粘鍋倒入少許油，油溫熱後放入一個豆腐球。
16、用鏟子輕輕將豆腐球按扁，用中小火慢慢煎。
17、3分鐘後慢慢翻面，兩面成金黃色即可。
1、蝦扒皮取蝦仁改刀切丁，待用。胡蘿蔔西胡切丁，炒鍋放少量油翻炒下備用。
2、把先前準備好的所有食材放一起，攪拌。
3、一點點油就好，放入煎鍋開始煎制。
4、兩面都煎一下，完成。
1、把一塊豆腐切成上下各3小塊（加起來就是6塊）；豬肉剁碎，加入蝦仁、幹蔥頭和調料1拌勻。把調好味的豬肉餡釀進小塊的豆腐裡備用。
2、手法也重要哦，大拇指和食指扣，其它手指和掌心小心托住豆腐才不會爛掉。用筷子劃開一橫線後再把肉釀進去。掌握好力度就不用把豆腐挖出才能釀進肉了這樣會美觀點。 ...
1、胡蘿蔔切絲，蔥切末備用。
2、肉餡兒加入調料，鹽，十三香，味精，耗油，醬油，澱粉，雞蛋，切好的蔥花，用筷子向一個方向攪拌直到上勁兒。
3、加入胡蘿蔔絲，跟米飯，接著像一個方向攪勻，米飯可以用手抓勻。
4、鍋中到少許的油。
5、將拌好的米肉餡兒團圓，然後拍扁，放入鍋中，煎至兩面金黃，喜歡 ...
1、主料：豆腐半塊、豬肉50克、青紅辣椒各兩個、雞蛋兩個。
2、輔料：油適量、鹽適量、薑末適量、蒜末適量、蔥花適量、生抽適量。
3、豬肉洗乾淨後切成肉末，辣椒切圈，姜蒜都切末備用。
4、豆腐放入開水中浸泡十分鐘左右， 去除豆腥味。取出來瀝乾，切成小方塊。
5、雞蛋液打散後淋入豆腐塊中。
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1、胡蘿蔔切絲，蔥切末備用。
2、肉餡兒加入調料，鹽，十三香，味精，耗油，醬油，澱粉，雞蛋，切好的蔥花，用筷子向一個方向攪拌直到上勁兒。
3、加入胡蘿蔔絲，跟米飯，接著像一個方向攪勻，米飯可以用手抓勻。
4、鍋中到少許的油。
5、將拌好的米肉餡兒團圓，然後拍扁，放入鍋中，煎至兩面金黃，喜歡 ...
1、把一塊豆腐切成上下各3小塊（加起來就是6塊）；豬肉剁碎，加入蝦仁、幹蔥頭和調料1拌勻。把調好味的豬肉餡釀進小塊的豆腐裡備用。
2、手法也重要哦，大拇指和食指扣，其它手指和掌心小心托住豆腐才不會爛掉。用筷子劃開一橫線後再把肉釀進去。掌握好力度就不用把豆腐挖出才能釀進肉了這樣會美觀點。 ...
1、豆腐500克、精鹽4克、味精5克、雞精4克、蔥末5克、薑片3克、辣椒段3克、香菜段10克、大豆油50克。
2、做法：將豆腐切大小適中的長方形塊，不宜切的太厚。
3、準備好蔥末薑片，幹椒段備用。鹽味精雞精用水化開，炒的時候鹹度均勻。
4、大豆油50克，放入豆腐煎至金黃，不宜煎的太過火，然後放 ...
1、材料：豆腐1塊、鹽少許、食用油。
2、豆腐橫切成2塊，每塊再各切2刀成6塊。
3、鍋內放1大匙油燒熱，加少許鹽，再放入豆腐煎至兩面金黃，隨意蘸醬食用即可。
4、豆腐蛋白質豐富。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需 ...