1、首先準備適量的麵粉，裝在小湯碗裡，準備一顆雞蛋，洗淨外殼上的汙垢，3根香蔥洗淨備用。
2、在麵粉裡放入適量的鹽，在打入雞蛋。
3、加入適量的清水順時針攪拌，直到沒有顆粒，水與麵粉完全融合。麵粉稍微調的稀一點，用筷子挑起馬上就可以滴下去的樣子就差不多啦。
4、調好的麵粉糊里加上切碎的香蔥（也可以加入適量的芝麻會更香）。
5、再稍微攪拌，讓香蔥也充分融入麵粉糊中。
6、鍋燒熱放入適量的油，要想脆脆的油就稍微多一點。
7、油燒熱，把火調到最小，用大湯勺挖一勺放入油中。
8、等一面成型時再翻過來，注意千萬別糊啦，只要成型就可以翻。
9、等翻過來的一面也成型後，就用鍋鏟輕輕的壓餅，讓裡面厚的地方流出來。現在就像在炸餅一樣，一面焦脆後再翻到列一面。
10、小火煎到第二面快好時，用鍋鏟把煎好的餅移到鍋邊瀝油，同時再挖一勺麵糊入鍋煎。
11、把煎好瀝乾油的餅揀到小盤子裡，繼續同樣的方法煎第二塊、第三塊餅。
1、玉米麵用水泡一下，漂去玉米皮（精細的玉米麵可忽略此步驟）。
2、將麵粉、玉米麵加適量的水和一小勺鹽混合均勻，至稀麵糊狀態。
3、倒入預熱好的電餅鐺內。
4、用刮板刮開，蓋上上蓋，煎1-2分鐘。
5、依次攤完所有面糊。
6、取一塊餅皮放入電餅鐺，滴幾滴食用油，打入兩個雞蛋，用筷子挑勻。
7、放入牛肉醬（或者自己喜歡的醬料）。
8、放入白菜碎、香蔥碎，再上面蓋上另一張餅皮，可以刷少許食用油在餅皮表面。
9、煎至兩面金黃即可取出。
10、切成喜歡的形狀，即可享用咯。
1、玉米麵用水泡一下，漂去玉米皮（精細的玉米麵可忽略此步驟）。
2、將麵粉、玉米麵加適量的水和一小勺鹽混合均勻，至稀麵糊狀態。
3、倒入預熱好的電餅鐺內。
4、用刮板刮開，蓋上上蓋，煎1-2分鐘。
5、依次攤完所有面糊。
6、取一塊餅皮放入電餅鐺，滴幾滴食用油，打入兩個雞蛋，用筷子挑勻。
7、放入牛肉醬（或者自己喜歡的醬料）。
8、放入白菜碎、香蔥碎，再上面蓋上另一張餅皮，可以刷少許食用油在餅皮表面。
9、煎至兩面金黃即可取出。
10、切成喜歡的形狀，即可享用咯。
秋葵焯水。
接著撈出過涼水。
接著將秋葵切碎。
放入打散的雞蛋中。
攪拌均勻，放入適量鹽調味。
鍋中放油，油熱後放入蛋液。
煎到兩面金黃即可。 ...
1、主料：麵粉150克、蝦皮少許、雞蛋2只、十三香、蔥花少許、花生油少許。
2、雞蛋打入碗中，加入少許蝦皮，小蔥花，胡椒粉。
3、篩入麵粉，攪拌均勻成糊狀
4、不粘鍋燒熱，放入少許花生油。
5、小火慢烙，烙至兩面金黃
6、蝦皮雞蛋餅放入盤中即可。 ...
準備好食材：新鮮秋葵和雞蛋。
將雞蛋打入盆中。
秋葵切斜片。
將切好的秋葵放入雞蛋盆中。
放入適量的五香粉。
加入一小勺鹽。
加入少許雞精。
喜歡吃辣再加入適量的辣椒粉。
用筷子攪拌均勻備用。
鍋中放入油，燒熱。
放入攪拌好的秋葵雞蛋，煎到一面基本成型後。
翻面 ...
1、將小辣椒切絲，西紅柿切小塊，乳酪切成小碎塊。
2、將雞蛋打入碗裡，加少許麵粉，辣椒絲，攪拌均勻。
3、在將西紅柿，乳酪丁加到碗中，輕輕拌幾下。
4、鍋裡放入黃油，加熱化開。
5、將碗裡的雞蛋液慢慢倒入鍋裡。
6、加蓋小火燜兩分鐘。
7、用木鏟試試可以翻轉了，就準備翻面。
8 ...
1、食材：生蠔5只、雞蛋3顆。輔料：蔥2棵、洋蔥適量、鹽5克、胡椒粉少許。
2、把生蠔放在熱水裡焯一下後瀝乾水。
3、香蔥洋蔥切碎。
4、打入一個雞蛋再加入適量的麵粉、鹽，加入適量的冷水用打蛋器拌成無顆粒的麵糊。
5、加入洋蔥和香蔥，小蝦皮，再加入牡蠣，鍋加熱，加入適量的油，倒入麵糊撒上胡 ...
1、苦瓜清洗乾淨，去籽後切碎，胡蘿蔔削皮切碎。
2、苦瓜中放鹽，用手抓幾下，醃幾分鐘出水後沖洗乾淨。
3、把胡蘿蔔放進鍋裡，加入水，加入苦瓜，再次煮開。
4、撈出苦瓜和胡蘿蔔，放進涼水中過冷。
5、蛋液中加入水澱粉，攪拌均勻。把胡蘿蔔和苦瓜倒入蛋液中，加鹽調味，攪拌均勻。
6、熱油鍋， ...
1、首先我們準備土雞蛋5個打入碗中，雞蛋的質量可以直接影響成菜，所以土雞蛋比農場普通產量蛋的週期更長，一般雞蛋蛋黃的顏色越深則品質越好。
2、在碗中加入食用鹽1.3克，加入胡椒粉1克，加入少許白醋增鮮，加入少許水澱粉。
3、用筷子順著一個方向攪拌至起泡。雞蛋攪拌至起泡之後準備適量的香蔥切成蔥花備用 ...