1、食材：生蠔5只、雞蛋3顆。輔料：蔥2棵、洋蔥適量、鹽5克、胡椒粉少許。
2、把生蠔放在熱水裡焯一下後瀝乾水。
3、香蔥洋蔥切碎。
4、打入一個雞蛋再加入適量的麵粉、鹽，加入適量的冷水用打蛋器拌成無顆粒的麵糊。
5、加入洋蔥和香蔥，小蝦皮，再加入牡蠣，鍋加熱，加入適量的油，倒入麵糊撒上胡椒粉。
6、用小火煎到表面金黃色再翻個面繼續煎到金黃色即可。
1、準備材料：200克生蠔、2個雞蛋、蔥花適量、適量油、適量鹽、適量紅薯粉、適量胡椒粉
2、生蠔中放入鹽、紅薯粉用手給生蠔輕輕按摩三分鐘。
3、雞蛋打散，加入適量鹽和蔥花。
4、把醃過的生蠔先放入鍋中煎制，位置分開擺放。
5、把蛋液澆在8成熟的生蠔上。
6、小火慢慢焗。
7、蛋液固定後，再煎三至五分鐘。
8、裝盤出鍋。
1、挑選個頭小且新鮮的生蠔，清洗乾淨。
2、準備好地瓜粉。
3、準備好鴨蛋，並打散。
4、蔥洗淨，切成蔥珠。
5、芫荽洗淨，切碎。
6、地瓜粉中加入等量清水，加入魚露與蔥珠，拌勻成粉水。
7、加入生蠔。
8、將其與粉水充分拌勻。
9、大火熱鍋，下2湯匙豬油，豬油融化時，輕輕晃動平底鍋，使整個鍋底均沾上豬油。
1、挑選個頭小且新鮮的生蠔，清洗乾淨。
2、準備好地瓜粉。
3、準備好鴨蛋，並打散。
4、蔥洗淨，切成蔥珠。
5、芫荽洗淨，切碎。
6、地瓜粉中加入等量清水，加入魚露與蔥珠，拌勻成粉水。
7、加入生蠔。
8、將其與粉水充分拌勻。
9、大火熱鍋，下2湯匙豬油，豬油融化時，輕輕 ...
1、食材：雞蛋，生蠔，油，胡椒粉，鹽，蔥，青椒，料酒 適量。
2、準備好所需食材，將生蠔撬開。
3、取出生蠔肉，清洗乾淨。
4、沸水加料酒煮一分鐘。
5、雞蛋打入碗中，調少許的鹽，料酒，胡椒粉，加入生蠔肉。
6、鍋中加入少許食用油，油熱後將雞蛋液下入鍋中慢慢推動。
7、撒蔥花，青紅 ...
1、主料：雞蛋2個、生蠔適量。
2、輔料：香菜適量、蔥適量、鹽適量、食用油適量。
3、生蠔洗淨、蔥、香菜切碎備用。
4、雞蛋打勻，放入生蠔、蔥和香菜。
5、加入適量鹽，攪拌均勻。
6、加熱炒鍋，放入適量食用油。
7、倒入蛋液煎炒。
8、炒熟即可盛出裝盤。 ...
裝生蠔煎蛋的方法：剛出鍋的用玻璃盤子，玻璃碗裝。或者把它放涼一會兒再放塑膠碗，一般情況下不建議用快餐盒，浪費資源的同時還會汙染環境，不利於環保。
生蠔煎蛋是廣東，福建一帶的傳統小吃。把生蠔中放入鹽、紅薯粉，用手給生蠔輕輕按摩三分鐘，雞蛋打散，加入適量鹽，把醃過的生蠔先放入鍋中煎制，位置分開擺放，把蛋液 ...
1、生蠔清洗後加鹽加澱粉。
2、攪拌均勻後再次清洗乾淨。
3、沸水加入料酒，放入生蠔焯燙一分鐘後撈出。
4、雞蛋放鹽，放白胡椒粉，放料酒打散。
5、加入生蠔，澱粉。
6、攪拌均勻。放入蔥花，拌勻。
7、熱油鍋，倒入拌好的生蠔。
8、兩面煎至金黃色即可。 ...
製作生蠔煎蛋要給生蠔焯水，因為讓生蠔和雞蛋一起下鍋煎的話很容易出現雞蛋熟了生蠔卻半生的情況。製作生蠔煎雞蛋要先將用生粉醃製過的生蠔倒入鍋中焯水一分鐘，再將它和雞蛋液混合在一起調味、煎熟即可。
製作生蠔煎雞蛋時要給生蠔焯水嗎
我們在製作生蠔煎雞蛋的時候是需要提前給生蠔焯一下水的，因為雞蛋是一種非常容 ...
1、先把蠔肉放流動的水沖洗幾次，看到差不多幹淨了可拿出來控水。
2、燒一點開水，等水滾了就把蠔肉倒進去焯水，看到水變成白色了，蠔肉鮮香味傳來了就可以關火撈出來控水備用。
3、把紅椒切成絲，大蒜籽和生薑都切成片。香蔥切成段，蔥梗和蔥葉分開來放。
4、鍋燒七成熱放少量花生油，小火炒香配料，一般一分 ...