1、豆腐切塊，胡蘿蔔切小丁，蒜切片，蔥切末，備用。
2、鍋里加適量油，油熱後加入花椒麵，蒜片和胡蘿蔔丁，炒香。
3、加入豆腐塊，煎至微焦。
4、加入黃豆醬，翻炒均勻。
5、加入小半碗水，少許生抽和老抽。
6、待湯汁收幹，加入少許雞精和蔥末，翻炒均勻。
7、（本步驟可省略）臨出鍋加水澱粉勾芡，即可出鍋啦。
今天教大家香煎豆腐的汁怎麼調
1、準備食材
2、豆腐切薄片，雞蛋打散，將切好的豆腐裹上澱粉、蛋液
3、鍋中熱油，油熱放入豆腐，煎至兩面金黃
4、調料汁：適量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、適量蔥花、150ml清水，攪拌均勻調成汁。
5、將料汁淋到豆腐上，煮開淋入剩餘的雞蛋液，煮至湯汁濃稠即可開吃
6、香煎豆腐成品
總結1、準備食材
2、豆腐切薄片，雞蛋打散，將切好的豆腐裹上澱粉、蛋液
3、鍋中熱油，油熱放入豆腐，煎至兩面金黃
4、調料汁：適量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、適量蔥花、150ml清水，攪拌均勻調成汁。
5、將料汁淋到豆腐上，煮開淋入剩餘的雞蛋液，煮至湯汁濃稠即可開吃
6、香煎豆腐成品
具體做法如下：
1、豆腐整塊放冷水中，加鹽焯10分鐘，撈出備用。
2、青辣椒和紅辣椒切成小丁，青紅辣椒主要用於配色。
3、調料汁。醬油半勺、料酒2勺、醋1勺、辣椒醬2勺、清水3勺、蒜片、切好的辣椒丁、糖1勺調成料汁，備用。
4、豆腐切成長方形塊，放入鍋中煎，等定型後撈出。
5、料汁下鍋爆香，將要收汁時倒入煎好的豆腐，煮兩分鐘後出鍋。
6、撒上蔥花即可食用。
1、韓式湯醬油1000克、辣椒醬700克、大醬300克、白糖500克、牛肉粉200克、清酒15克、胡椒粉150克、味精100克、清水4000克、大蒜150克、生薑200克、洋蔥500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克
2、取一不鏽鋼桶摻入清水，調入湯醬油、辣椒醬、大醬、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉 ...
1、豆腐切塊，胡蘿蔔切小丁，蒜切片，蔥切末，備用。
2、鍋里加適量油，油熱後加入花椒麵，蒜片和胡蘿蔔丁，炒香。
3、加入豆腐塊，煎至微焦。
4、加入黃豆醬，翻炒均勻。
5、加入小半碗水，少許生抽和老抽。
6、待湯汁收幹，加入少許雞精和蔥末，翻炒均勻。
7、（本步驟可省略）臨出鍋加水 ...
用料：滷水豆腐300克、五花肉10片、醬油3湯匙、豆瓣醬1湯匙、糖1湯匙、料酒2湯匙、熱水2碗、水澱粉適量、姜2片、蒜2瓣、香蔥2根、植物油適量。
1、豆腐切成一釐米厚的片，用油炸成兩面金黃，表面結成硬殼撈出備用。
2、姜蒜切片，五花肉切片。五花肉不用太多，只是給豆腐添點油脂。蔥白蔥尾分開切。蔥白 ...
主料：豆腐500克。輔料：剁椒適量、香蔥2根、生抽適量、澱粉適量、大蒜適量。
步驟如下：
1、將大蒜切碎，香蔥切小段；
2、把豆腐切成大小均勻的每一小塊；
3、電餅鐺內刷上一層油，把豆腐放上去煎；
4、煎豆腐的時間，就來做醬料汁，準備一個碗，放入適量的剁椒、生抽、澱粉、涼水、切碎的大蒜 ...
1、雞蛋打入小碗中。
2、1茶匙鮮味醬油加入少許白糖，加入少許清水調勻成料汁。
3、香蔥切末。
4、煎鍋放少許食用油，倒入雞蛋小火煎制。
5、小火慢慢煎,至到底邊有金黃嘎，倒入醬汁小火煎1分鐘。
6、關火後撒入白芝麻仁和香蔥末即可。 ...
主料：醬油30公克，米醋15公克，細砂糖5公克，蒜泥10公克，白芝麻粒5公克，韓國辣椒醬1大匙；韓式烤肉醬汁的做法步驟：將材料混合均勻；將混合均勻後的醬汁撒上白芝麻粒，將醬汁和韓國辣椒醬同時上桌即可食用。 ...
巖燒醬汁豆腐製作方法如下：
豆腐切成3釐米大小的方塊，小蔥切蔥花；炒鍋燒熱後倒入油，油熱後下豆腐塊；煎成兩面呈微黃色關火撈出濾油；炒鍋留少許底油，加入酸甜辣椒醬，點小火煸香；加入生抽和適量清水燒開，放入煎好的豆腐塊；蓋上鍋蓋小火燉10分鐘至豆腐入味，轉大火收汁；撒入松仁和蔥花即可完成巖燒醬汁豆腐。 ...