1、主料：鮮牛肉500g。
2、輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、烤肉粉適量。
3、鮮牛冰稍硬好切片。切片，裝碗裡，撒鹽，再菜上辣椒粉，撒上孜然粉，倒進烤肉粉，淋點生抽，拌勻醃製二小時。
4、放進不粘鍋裡，油煎，翻面，煎香，喜歡吃七成熟的早出鍋，喜歡吃十成熟的多煎片刻。
醃製牛肉的方法一：
1、先把牛排用香料醃一下；
2、將牛排用烤箱烤幾分鐘；
3、在平底鍋上稍稍抹點黃油，把牛排放上去稍微煎一下；
4、在拷牛排或者煎牛排的時候，可以用個小鍋用黃油加香料做醬汁，最後澆在裝好盤子的牛排邊上；
5、牛肉不要太厚，用刀背拍爛，少許紅酒加鹽洋蔥碎醃20分鐘，再用橄欖油加少許黃油中慢火焗，最後撒上少許小茴香；
醃製牛肉的方法二：
1、在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽和現磨黑胡椒；
2、淋上紅酒；
3、在牛排上灑上薄薄一層乾燥香料或者使用新鮮的迷迭香；
4、 醃製約十分鐘即可；
醃製牛肉的方法三：
1、將牛排拍成薄片，加入鹽，雞精，白糖，醬油，黑胡椒粉和澱粉，醃製15至20分鐘；
2、在煎盤內倒少許油，放入微波爐中預熱2分30秒，然後再將牛排平鋪在煎盤上，放入微波爐中烤4分鐘即可。
1、用料：牛肉，啤酒，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米椒。
2、牛肉去掉筋膜，分成幾大塊，順紋理切，放水裡浸泡二小時以上，去血水。中間換一次。
3、把泡出血水的牛肉，均勻切成條狀。
4、放入碗裡，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，攪拌均勻。
5、再放適量的生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米椒混合均勻後，入冰箱冷藏5小時以上。
6、醃製好後，把牛肉條瀝乾水分，即可。
原料：生牛排 ，紅酒，海鹽， 乾燥香料，黑胡椒粒。
醃製：
1、在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽，沒有海鹽，用粗鹽也可以，撒上現磨黑胡椒；
2、 淋上料理用紅酒，高度大約在牛排厚度的三分之一；
3、 再撒上薄薄一層乾燥香料；
4、 整個醃製十四分鐘就好了。 ...
1、主料：紫菜1張、食用油適量3人份。
2、輔料：鹽0.5茶匙、熟白芝麻1茶匙。
3、平底鍋倒入少量油。不要太多。
4、小火，放入紫菜，用鍋鏟邊壓邊轉動。撒點鹽。
5、翻另一面繼續煎。再撒點鹽。煎好後的紫菜會變薄，整個呈翠綠色。撒芝麻，撕著吃。 ...
步驟：
1、首先，挑幾個比較面的土豆，洗乾淨之後，土豆去皮，把土豆擦絲備用，土豆絲中放適量鹽，調勻。鹽的多少要根據個人口味，放入調料調勻，醃製一兩分鐘，放入適量麵粉，攪拌一下，電餅鐺中抹油，倒入麵糊，攤勻，蓋上蓋子等2分鐘；
2、其次，土豆洗乾淨之後入蒸鍋蒸熟，涼溫之後土豆去皮，土豆壓成泥，用熱水 ...
水煎包7至8分鐘即可煮好。
主料：麵粉，肉餡，白菜。
配料：木耳，豆腐絲，蔥，姜，雞蛋，食用油，五香粉，醬油，香油，鹽。
做法：
1、白菜切末，木耳和豆腐絲切小塊，蔥姜切末備用；
2、肉餡中加入食用油，蔥薑末，一個雞蛋，五香粉，少許將肉，鹽，順一個方向拌勻。再加入少許鹽和香油，最後擠入 ...
製作煎包時應該加涼水。在將包子包好以後，使用平底鍋，在鍋底灑入少許油，鍋熱之後把包好的包子碼放好。放好之後蓋上鍋蓋開大火，蒸十五分鐘左右。等包子定型以後沿鍋邊倒入稀稀的面水（涼水和澱粉一比一混合攪勻），之後等包子熟了，面水快乾的時候再轉圈倒入油，改小火，等面水完全成糊包子就可以出鍋品嚐了。 ...
碗裡鍋裡什麼意思 吃著碗裡的，瞧著鍋裡的是什麼意思？
碗裡——指屬於自己的，指自己能掌握的。鍋裡——指屬於大家的，自己不能掌控的。所以有“吃著碗裡的，瞧著鍋裡的”，也就是金瓶梅里的原意，一般指已婚的（特別指男性）有自己的老婆還對身邊其他的女性心懷鬼胎，或者沾花惹草；另一種就是人們對事物的貪婪性， ...
1、把牛肉洗淨，切成片狀。放盆裡備用。
2、放兩勺料酒，去腥。放三勺醬油。放上一勺蠔油，提鮮。拌均勻後，蓋上保鮮膜，或蓋子，醃製20分鐘！
3、加上一小碗水，這會讓牛肉更加鮮嫩。加入澱粉，雞蛋清，小蘇打粉，攪拌均勻！再倒入醃製20分鐘後的牛肉，再次攪拌均勻，讓每一片牛肉都掛上粉。
4、掛完粉之 ...