1、饅頭一個，最好用老面饅頭，好吃的老面饅頭蒸出來有面香，吃起來也有口感，帶著淡淡的小麥的甜味。
2、用刀把饅頭切成約1公分的厚度，這樣的好處是饅頭片在煎的時候不會太軟方便夾起。
3、一個饅頭配兩個雞蛋。可別太多了，不然就變成炒雞蛋了。
4、把兩個雞蛋打散，加少許鹽，拌勻後倒入網篩裡篩一遍，去掉泡泡。剩下的就是我們要的蛋液，這是煎饅頭片好吃的關鍵。
5、接著夾上一片切好的饅頭片，放入蛋液裡，兩面均勻的沾上蛋液，然後夾起。
6、找一平底不粘鍋，倒幾滴油，把粘好蛋液的饅頭片放入鍋內，小火慢慢煎。
7、用不了一分鐘，翻個面，看到另一面是淡淡的金黃色，而且蛋液也凝固了。
8、兩面都煎成微微金黃帶點焦，就可以夾出來了，趁熱吃，外脆的口感好！
1、饅頭(1個)、油(20ml)、雞蛋(2個)、白糖(1勺)、黑芝麻(1勺)。
2、饅頭切片。一釐米左右的厚度。
3、雞蛋磕碗裡，攪拌均勻。
4、鍋裡放比炒菜稍微多一點油，饅頭片兩邊粘上雞蛋液，夾起來稍微顛兩下，把多餘雞蛋液甩掉，油溫熱後就放入饅頭片煎，微黃後翻面煎。
5、兩面焦黃後出鍋，趁熱撒上白糖，黑芝麻。
早上起來做一道蛋煎饃片，不僅簡單不費事，還好吃又營養，可以搭配牛奶、酸奶或者麥片作為早餐。
1、主料：雞蛋2個，饅頭2個。調料：食鹽少許。
2、饅頭切片，雞蛋打散，裡面加少量清水，在饅頭片上澆少量的蛋液，
3、平底鍋倒入少量油，開小火放入用蛋液浸過的饃片，兩面煎黃，撒上鹽，即可。
1、將金針菇去根切段。
2、金針菇用淨水洗，並撕散一點。
3、煮鍋放水，燒開，金針菇入沸水中焯熟後撈出，晾涼，瀝乾水分備用。
4、姜蒜切片，小蔥切末，大蔥切段，紅辣椒剪成圈。
5、熱鍋，下油至油溫三成熱的時候下薑片、蒜片、爆香一會。
6、下羊肉，翻炒兩下，倒入料酒和香油。
7、加入 ...
1、醃汁1大匙紅糖，1小匙醬油，一小匙香油，1大勺韓式辣醬，鹽適量加適量蒜碎。
2、調好醃汁後放入切薄的牛肉片拌勻，醃上半個小時左右。
3、煎鍋加熱，薄薄地刷一層油，把牛肉片放入煎。
4、一面煎變色後，再煎另一面。煎好後可以撒點兒熟芝麻粒兒即可，韓風煎牛肉片就做好了。 ...
1、饅頭切成片。
2、放入炸籃中。
3、空氣炸鍋180°先預熱五分鐘。
4、放入碼好饃片的炸籃，繼續烤4分鐘後，翻一個面繼續烤三到五分鐘（視饃片的量，和烤的情況而定，中途可以取出檢視，時間長了會將饃片內心烤乾）。
5、烤好後裝盤即成。 ...
1、將饅頭切成適量的薄片。
2、平擺在瓷盤裡，放進微波爐內，低火3分鐘，即可。
3、上面是原味的，如果喜歡其他滋味，可以提前撒上調料味。也可以讓餅裹上一層蛋液。
4、饅頭切片，塗抹花生油和細鹽，放入微波爐微波燒烤6-7分鐘，翻面再來3-4分鐘，兩面焦黃入口香脆的烤饃就做好了。 ...
1、原料：煮熟的土豆50克，蔥頭25克，肉35克；鹽、雞精各適量。
2、製法: （1）熟土豆去皮切厚片；蔥頭切絲；肉去皮切絲。
（2）平底鍋內倒油燒熱，放進土豆片煎至一面呈金黃色，放入蔥頭絲、肉絲，再把土豆另一面煎至金黃色即可。
3、特點: 如果用生土豆，就要切薄片。 ...
1、澳洲無骨小羊頸肉放在室溫下待略軟化後取下1條，另外幾條迅速分裝到保鮮袋中放入冷凍室中，下次吃時提前放至冷藏室自然解凍。解凍後的小羊頸肉沖洗乾淨切成大小均勻的大丁。
2、將羊肉丁與冷水一起放入鍋中燒開再過濾血水及浮沫；鍋中放油燒熱後加入生薑片蔥結炒香後加入羊肉塊調入1湯匙料酒繼續翻炒至微微焦黃，加入 ...
製作烤饃片需要的原材料有：饅頭、五香粉、味精、玉米油和鹽。製作方法如下：
1、將饅頭切成片，注意不要太薄；
2、調製料汁：將味精、五香粉、鹽以及玉米油油適量倒在碗內混合均勻；
3、用毛刷將料汁均勻塗於饅頭片兩面；
4、將塗好的饅頭片放入烤箱中進行180度，上下火，中下層烘烤；
5、烘烤 ...