1、醃汁1大匙紅糖，1小匙醬油，一小匙香油，1大勺韓式辣醬，鹽適量加適量蒜碎。
2、調好醃汁後放入切薄的牛肉片拌勻，醃上半個小時左右。
3、煎鍋加熱，薄薄地刷一層油，把牛肉片放入煎。
4、一面煎變色後，再煎另一面。煎好後可以撒點兒熟芝麻粒兒即可，韓風煎牛肉片就做好了。
1、原料：牛肉300g、雞蛋1個、紅椒1個、燒烤料、料酒、澱粉、蔥花。
2、首先將牛肉切成薄片，加入燒烤料、料酒、蛋清和澱粉，抓勻醃製十分鐘。
3、起鍋刷油，放入牛肉片，煎3秒翻面。
4、再撒上烤肉料，撒上蔥花和紅椒碎，美味即成。
1、北豆腐切成厚片，鍋裡放油燒熱，然後使用中小火，把豆腐煎至兩面金黃。
2、生抽、味醂、清水按照1：1：1的比例，調成醬汁，倒入鍋中，一邊煮一邊給豆腐翻翻面。
3、然後用大火收一下汁就可以出鍋了，出鍋後在表面撒些白芝麻和蔥花。
1、牛肉洗淨，切成薄片，裡面加入生抽，澱粉，用手抓勻，再加入少許油進去醃製片刻。
2、起鍋燒熱，注意我用的是鑄鐵平底煎鍋，平時保養時，裡面就刷了一層很薄的油，所以今天煎牛肉片，就沒有額外在加油了，像這樣一回放入幾片進來，煎至兩面變色，盛起，接著放入下一鍋，直到煎完哈！
3、再接著用煎了牛肉的小鍋， ...
1、將整塊牛腱子冷水下鍋，煮沸。
2、焯水後撈出，裝盤。
3、另起一鍋，倒入沸水。
4、加蔥段。
5、姜塊。
6、八角。
7、香葉。
8、幹辣椒。
9、放入牛腱子。
10、小火煮至酥軟。
11、牛腱子撈出放涼後，切成薄片，裝入碗中了。
12、花生米倒入平底鍋烘熟 ...
1、香煎牛扒通心粉原料：牛扒200g，雞蛋1個，通心粉100g，聖女果2個，西蘭花3小朵，黑椒粉20g，生抽10ml，鹽1茶匙，白酒10ml，油50ml，番茄醬30g。
2、做法：洗淨牛扒，用刀背把牛扒兩面敲松，加入生抽、黑椒粉、生抽、鹽和10ml油，醃製30分鐘。
3、把通心粉沖洗一下，用清水浸 ...
1、主料：牛肝500克。
2、輔料：洋蔥(黃皮)100克、芹菜25克。
3、調料：植物油75克、鹽5克、胡椒粉2克、檸檬汁5克。
4、將牛肝、洋蔥均切成片；
5、鍋內注素油25克，下入洋蔥煸炒10分鐘盛出；
6、鍋內注素油50克燒熱，下入牛肝煎至棕色，撒上精鹽、胡椒粉盛出；
7、將 ...
1、主料：蝦仁200克。
輔料：雞蛋50克 澱粉(蠶豆)25克。
調料：小蔥5克 姜5克 花椒3克 鹽1克 花椒鹽3克 味精3克 豬油（煉製）30克 黃酒15克。蝦仁洗淨控幹水分，用精鹽、味精、黃酒浸上味，生薑、小蔥洗淨切絲；
2、雞蛋、溼澱粉調勻成雞蛋糊；
3、將入味的蝦仁放入蛋糊內拌勻 ...
食材：沙參300克，辣椒麵1大勺，辣椒醬2大勺，醬油1大勺，大蔥末1大勺，蒜末1大勺，清酒1大勺，糖漿1大勺，香油1小勺，芝麻適量，小蔥末適量。
韓式煎沙參的具體做法如下：
1、首先準備好所有的食材，把處理好的沙參放入食品袋內，把沙參壓扁，然後把沙參從口袋裡拿出備用；
2、把所有的調料放在一起 ...
用料：剝皮牛7條，鹽少許，姜三片，馬蹄粉生粉一匙羹。
做法：
1、處理剝皮牛魚：洗淨、晾乾水分；
2、切薑絲、少許鹽，醃製洗淨的剝皮牛魚15至30分鐘；
3、醃製好的魚裹上馬蹄粉生粉；
4、不沾鍋，起油鍋，油熱，放魚下鍋，雙面金黃後起鍋。 ...