1、姜、蒜、香菜切末，蔥、紅辣椒切絲，備用。
2、鍋裡添入一碗水，燒開。
3、小碗裡接少半碗涼水，加入滿滿1調羹澱粉面，攪勻打成芡。
4、水開後，將打好的澱粉芡慢慢倒入鍋裡，邊倒邊攪。
5、澱粉芡攪勻，完全融入開水中後，依次加入花椒、胡椒為主的混合調料、紅燒雞汁、味極鮮、食鹽等調料，如果吃辣的，再加點辣椒麵。
6、再放入姜蒜、香菜末，蔥、紅辣椒絲，攪勻，起鍋前放點味精、米醋。如果要刻意做成酸辣味，醋和辣椒麵可以多放點。
7、將做好的湯汁均勻地澆到之前做熟的魚上面。
8、最後再撒上剩下的姜、蒜、香菜末，蔥、紅辣椒絲裝飾一下就可以上桌了。
1、配方：長生果油+長生果油+魚+調料。
2、魚：毒蛇魚、深海龍魚。
3、調料：胡荽粉、五香粉。
4、製作型別：二級灶臺-烹飪。
5、作用：食用增加660點飽食度，防禦穿透增加80，持續15分鐘，並獲得極多靈氣，可餵給寵物增加飽食度和靈氣。
1、魚柳、培根、蠔油、食用油、白糖、料酒、味增。
2、魚柳洗淨擦乾；用少量味熷，料酒醃製15分鐘左右，面上塗一層橄欖油，當中裹一片培根；
3、平底鍋燒熱，下魚柳小火慢煎至熟，盛出；
4、原鍋中放入少量蠔油，白糖，水，煮滾後，澆在魚柳上即可。
1、主料：魚柳120克
2、輔料：檸檬汁適量、羅勒葉適量、黑胡椒粉適量、姜適量、鹽適量。
3、魚柳用廚房紙抹乾水分。
4、兩面擦入適量的鹽。
5、兩面再擦入適量黑胡椒粉醃15分鐘。
6、羅勒葉洗乾淨後切碎。
7、熱鍋淋油將姜爆香。
8、放入羅勒一起爆香。
9、放魚放進鍋裡小 ...
1、蔥、蒜洗淨，小蔥切段，蒜切片；
2、小紅辣椒洗淨、切斷；
3、姜去皮，切粗絲；
4、臘魚洗淨，剁成大塊；
5、鍋燒熱，放寬油，待油燒熱，放入2/3薑絲，炸1分鐘左右；
6、薑絲撈出扔掉，將魚塊魚皮朝下襬入鍋中；
7、大火將魚塊煎至兩面金黃，撈出，瀝乾油待用；
8、鍋內留少許 ...
1、首先將我們買來的鯽魚洗好，晾乾水分。
2、接著將鍋洗乾淨，將水分燒掉。
3、接著倒入寬油，將油燒熱，一定要將油充分燒熱。
4、然後將熱油塗滿鍋內部，讓鍋擁有一層油膜。
5、然後將鯽魚放入鍋中，開始煎魚，這樣煎出來的與塊一點都不粘鍋。 ...
煎魚有秘訣vs做魚三技巧
一、煎魚有秘訣：魚鮮、鍋熱、油少、火溫、少翻攪。
油下鍋後，再在油裡放1-2片生薑，煎魚時就不容易粘鍋脫皮了。有些人為了避免魚粘鍋，煎魚時習慣在魚身裹上一層生粉，我勸你千萬改變這習慣，這樣，魚不粘鍋了，可味道全在外表，不能入味，魚香味也沒有發揮出.
另外，魚在烹調上是 ...
1、在煎魚之前必須要把鍋洗乾淨，用乾淨的帕子把鍋中的水擦乾，燒熱之後放上一些油。這油的使用方法也很有講究，要把鍋進行旋轉，儘量使鍋的每一個地方都粘有油。等油燒熱之後，就可以把魚放進去，等到魚皮的一面變成金黃色，就可以再次翻動，用這種方法煎魚就不會粘鍋了。
2、把鍋洗乾淨後，把鍋燒熱，在鍋底上塗抹上一層 ...
1、食材：麵條150克、雞蛋1個、植物油2勺、香蔥1棵、胡椒適量、雞精適量、茄汁麵湯料60克。
2、油下鍋，油熱以後將雞蛋打入，當面煎至金黃，邊緣煎焦。
3、翻面，煎另一面至金黃。
4、煎至8成熟，鍋中加水燒至沸騰。
5、大火把水燒開，湯汁煮成乳白色，倒入紅果家茄子湯料。湯料和水比例為6: ...
主料：魚柳2條，切塊，胡蘿蔔1條，青蔥1條，油、胡椒粉、生粉適量，雞粉1茶匙，水3湯匙，麻油1茶匙，海鹽1茶匙。
做法：
1、先將魚塊搽上少許胡椒粉，再搽好生粉；快火下油起鍋，加魚塊，每塊魚塊加少許海鹽煎成金黃及全熟，放在盤中；
2、快火下油起鍋，炒香胡蘿蔔，加2湯匙水炒軟，加入汁料勾芡，先灑 ...