照燒海苔煎豆腐的做法

　　1、準備食材：北豆腐一塊；海苔一張；幹澱粉1大匙；生抽3大匙；白糖1大匙；薑末1小匙。

　　2、一塊北豆腐切成16--20片左右的厚長方片，海苔剪成豆腐片長度1/3寬的條。

　　3、利用豆腐本身的溼度用海苔條裹住豆腐，多餘的剪掉。

　　4、裹好的海苔豆腐沾少許幹澱粉。

　　5、鍋燒熱下油，放入海苔豆腐小火煎至表面微微發黃。

　　6、倒入用生抽3大匙、白糖1大匙、薑末1小匙混合成的照燒汁小火收汁入味即可。

　　1、食材波：力海苔1包，老豆腐1塊，澱粉適量，抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，白糖（或蜂蜜） 2勺，清水小半碗，食用油適量，芝麻（點綴）可有可無。

　　2、準備一塊老豆腐。

　　3、切成這樣的條。

　　4、掏出海苔。

　　5、一條豆腐裹一片海苔。

　　6、裹好的豆腐在澱粉裡滾一圈。

　　7、鍋裡倒入適量的食用油，熱了之後，放豆腐下去，慢慢地煎至焦黃。

　　8、煎豆腐期間，來調一下醬料。 生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，白糖（或蜂蜜）2勺 料酒1勺，清水小半碗。

　　9、把調好的醬汁倒進煎好的豆腐裡，收點汁。

　　10、有芝麻的話，可以撒點上去做點綴。

　　1、主料：北豆腐1塊。

　　2、輔料：海苔適量。

　　3、調料：醬油少許、姜少許、澱粉少許、白糖少許、植物油少許、玉米澱粉少許。

　　4、豆腐洗淨，切片，大小無所謂。

　　5、海苔用剪刀剪成小條，沾水裹在豆腐片上。

　　6、平底鍋預熱一下，倒入植物油，豆腐片挨個蘸一層薄澱粉，放入鍋中。

　　7、煎至兩面金黃，撈出，把鍋裡的油也倒出來。

　　8、另起鍋，放入3大勺生抽，1大勺糖，一點點水燒開，放入豆腐，燒入味即可。