煮奶茶方法

　　1、準備紅茶茶葉。

　　2、準備精克稱。

　　3、稱量紅茶茶葉40g，用溫水清洗一遍，然後濾幹水分。

　　4、清水2L煮沸。

　　5、加入洗淨的紅茶茶葉。

　　6、蓋上蓋，煮兩三分鐘，關火悶8到10分鐘左右。

　　7、準備豆漿機，使用其，乘裝容量杯，和過濾網，壓塞。

　　8、將煮悶好的紅茶，倒入過濾網和容量杯中過濾茶水。

　　9、用壓塞擠出茶葉中剩餘茶水分。濾掉的茶葉別丟，冰箱可儲存兩天，這兩天內，可用來做茶蛋，泡煮紅茶水喝等，還可做植物養料。

　　10、過濾出的紅茶水，用於做奶茶，冰茶，紅茶飲料等,不能直接飲用，因其味濃苦澀，需稀釋後調製紅茶飲料。一天之內用不完，就放冰箱保險層冷藏。可儲存兩三天。

　　1、第一步煮紅茶

　　奶茶中的茶，應當選擇紅茶，而非其他種類的茶。使用紅茶來煮奶茶的話，味道才會醇厚、濃香。

　　這是因為，紅茶是全發酵茶，發酵程度在80%-90%，由於經過了高程度的發酵，所以使得後面煮奶茶的時候，口感比較醇滑。而如果使用其他種類的茶（比如綠茶），那麼口感會比較苦澀。然後就使用小茶漏，把紅茶放入裡面，這樣的話，後面就會比較省心一些。然後把小茶漏放在鍋裡面，開始煮。煮的時候，先煮白開水，這個時候不要倒入牛奶，因為如果一開始就煮牛奶的話，會容易糊。

　　2、煮茶之後再加奶

　　紅茶煮好之後，把小茶漏撈出來，然後關火，這個時候，加入牛奶。因為購買到的牛奶，本身就是可以直接喝的，所以也沒有必要再煮很長時間，另外，如果一開始就直接煮牛奶的話，那麼牛奶裡面的營養成分，大部分也都會被破壞掉的。

　　3、然後加入淡奶油

　　這一點比較關鍵，加入一點點的淡奶油，可以讓奶茶喝起來更加的絲滑。

　　4、繼續小火再煮一會

　　然後重新開火，使用小火再煮一會，不要煮沸，等到煮的起來一些小泡泡的時候，關火，然後加入適量的糖。這樣的話，奶茶就做好了，濃香醇厚還絲滑，平時有空的時候，可以嘗試著做一下，好喝又健康。

　　1、需要的食材：鮮牛奶1盒、紅茶適量、白糖適量。

　　2、先把適量紅茶茶葉放入杯中，然後燒壺開水，水開後先倒入少許水，把紅茶晃動幾下之後，把洗茶水倒掉。

　　3、然後再次把開水倒入紅茶中，蓋上蓋子，泡10分鐘。

　　4、10分鐘後，倒出紅茶備用。在鍋內倒入牛奶，開小火燒開。

　　5、牛奶燒開後，倒入紅茶並隨時攪動，使牛奶與紅茶充分融合，這時香味已經出來了。

　　6、奶茶燒開後，再放入適量白糖攪動，攪動至白糖充分溶解後關火，奶茶就做好了。