煮珍珠奶茶方法

　　1、準備木薯粉100g、紅糖50g、溫水適量。

　　2、然後將紅糖用溫水溶解,再緩慢的倒入木薯粉中,邊加入邊攪拌,直至成絮狀。

　　3、接著用手揉搓木薯麵糰至表面光滑無顆粒物,再做成小劑子,揉搓成小圓團。

　　4、表面撒上適量的幹木薯粉,可在一定程度上防止粘連。

　　5、最後在鍋中倒入適量的清水,水開後倒入珍珠團,煮制透明撈出過涼水即可。

　　1、珍珠奶茶中的珍珠煮好之後，保質期一般為三到四個小時，在這段時間內，珍珠可以放在常溫環境中，不需要放入冰箱內儲存，這是一種短時間的儲存方法，一旦超過這段時間，珍珠會開始變硬，甚至是沒有什麼彈性。

　　2、珍珠如果放在常溫環境下，超過了四個小時，這個時候，可以加入沸水，煮兩三分鐘，再去衝冷水，這樣可以延長兩個小時左右，不過這個時候，珍珠的口感就沒有那麼好了。

　　3、煮好的珍珠還有一種儲存方法就是用防腐劑儲存，這個方法儲存奶茶，可以儲存十天左右，只是防腐劑儲存的珍珠，會影響口感，對身體也不是很有利。

　　4、一般來說，如果想要延長珍珠粉圓的儲存時間，一定要挑選品質稍微好一些的珍珠粉圓，如果質量本身很差的粉圓，肯定是不行的。

　　5、要想延長珍珠粉圓的儲存時間，要控制在常溫下儲存，不要放入冰箱內儲存。

　　家裡自己製作珍珠奶茶步驟如下：

　　1、準備材料：紅糖，木薯澱粉，純牛奶，茶葉，白砂糖

　　2、第一步：鍋中加入一百克清水，然後加入四十克紅糖，開大火將紅糖水煮開。

　　3、第二步：然後將紅糖水加入木薯澱粉中，和成麵糰。

　　4、第三步：然後將麵糰和成一個又一個的小珍珠圓球，放入碗中備用。

　　5、第四步：然後鍋中煮開水，水開後加入做好的小珍珠。

　　6、第五步：然後將珍珠煮至熟透漂起，撈出過濾熱水，然後馬上將煮熟的珍珠放入涼水中浸泡備用，這樣珍珠會更Q彈。

　　7、第六步：鍋中倒入一袋子純牛奶，然後加入一勺子白砂糖、適量的紅茶葉。

　　8、第七步：加好後開小火慢煮，煮至微開，然後將紅茶葉用過濾網撈出。

　　9、第八步：然後將煮好的牛奶倒入杯子中，然後將冷水中孤孤單單的珍珠倒入牛奶中，用湯匙攪拌均勻即可。