煮好的雞蛋第二天可以吃嗎

　　雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，雞蛋容易滋生細菌，會造成腸胃不適、脹氣等情形。如果蛋已經熟透，而且以低溫一般冷藏的溫度密封儲存得當，一般可以儲存４８個小時。

　　帶殼的煮雞蛋隔夜能吃，但必須已經徹底熟透。雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後，在儲存不當的情形下，容易滋生細菌，食用會有害健康。

　　煮熟的雞蛋可以放入冰箱冷藏儲存，在保證雞蛋外殼不破損的情況下，能在冰箱中儲存十幾天，但是長時間放置的雞蛋口感吃起來會不太新鮮，建議最多放3天。

　　擴充套件資料：過夜的韭菜炒雞蛋最好不要食用。雖然韭菜含有揮發性精油和蛋白質、硫化物、脂肪、胡蘿蔔、糖類、維生素B、C等多種營養成分，對人體健康非常有利，但是韭菜同時也含有大量的硝酸鹽，炒熟後存放時間過長，硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽。所以，韭菜炒雞蛋不能過夜食用，而且生韭菜的存放時間也不宜過長。

　　煮好的蝦要是在常溫下儲存，不能放到第二天吃，但是要是放到冰箱進行保鮮工作的話，那麼是可以放到第二天再吃的。常溫下的蝦隔夜之後容易滋生有害物質，食用後對健康不利，而放到冰箱冷藏可以有效緩解，但是吃之前必須要加熱。

　　煮好的蝦是否能過夜吃

　　自從有了冰箱之後，我們的生活變得更加的方便，一些剩菜剩飯、水果飲料等等都可以放到冰箱裡面儲存，讓其不至於快速變質，避免浪費，那麼煮好的蝦要是一下子吃不完的話，可以放到冰箱裡面儲存第二天再吃嗎?

　　如果在常溫下儲存的話，煮好的蝦是不建議放到第二天再吃的，因為隔夜之後蝦裡面的一些物質容易和空氣中的氧氣產生化學反應，產生對人體有害物質，且蝦裡面的蛋白也容易滋生細菌，吃了之後會出現腹痛、腹瀉的症狀。

　　但是要是是在捨不得扔掉，可以放到冰箱儲存，先將其用碗裝好，裹上保鮮膜，然後放到冷藏室即可，等要吃的時候拿出來還有進行加熱工作，保證食用健康。