煮掛麵可以養胃嗎

　　不可以。

　　掛麵簡介：

　　掛麵是一種細若髮絲，潔白光韌，並且耐存，耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵，花色掛麵，手工掛麵等，按輔料的品種分有雞蛋掛麵，西紅柿掛麵，菠菜掛麵，胡蘿蔔掛麵，海帶掛麵，賴氨酸掛麵等，目前，掛麵已形成主食型，風味型，營養型，保健型等共同發展的格局，掛麵因口感好，食用方便，價格低，易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。

　　掛麵食療作用：

　　有改善貧血，增強免疫力，平衡營養吸收等功效。

　　高壓鍋煮後還養胃。

　　一、猴頭菇的功能和作用：猴頭菇又叫猴頭菌，是四大名菜猴頭、熊掌、燕窩、魚翅之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。猴頭菇性平，味甘，利五臟，補脾益氣，助消化，滋補強身，健胃，主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經衰弱、眩暈等病症，具有很好的使用功效，營養與藥用的結合。

　　二、猴頭菇的營養價值：

　　1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品；

　　2、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老；

　　3、猴頭菇含能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液迴圈；

　　4、猴頭菇含有多種氨基酸和豐富的多糖體；

　　5、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質。

　　1、白茶不養胃，喝多了傷胃。白茶是涼性的，不能多喝，也不適合胃寒者。茶對胃的傷害大小關鍵在於茶多酚的含量。要是茶多酚氧化不充分，茶內的茶多酚含量就高白茶工藝不炒不揉，日光曬乾與低溫烘焙的傳統制茶工藝，其中的茶多酚和酶能夠在自然條件下進行充分的自然氧化。

　　2、茶葉中有三大營養物質，分別是茶多酚、氨基酸、咖啡鹼。咖啡鹼對神經有短暫性的興奮作用，會促進胃液的分泌和胃腸蠕動。要是在空腹的情況下，沖泡咖啡鹼含量高的茶，容易導致胃痛。