煮檸檬水的正確方法

　　煮檸檬水的正確方法：

　　1、將買來的新鮮檸檬清洗乾淨，可以採用食鹽揉搓的方法。將清洗乾淨的檸檬放置在乾淨的紙巾上瀝乾水分。把瀝乾水分的檸檬放在冰箱中冷凍1-2小時，使它更容易切片。取出冷凍好的檸檬，趁冰凍的時間儘快切成薄厚均勻的片狀，用不完的檸檬可以放在保鮮盒中冷藏，儘量在一週內把剩餘的檸檬用完。

　　2、取1-3片檸檬放入杯中或者壺中（用杯子1-2片即可，用壺2-3片），加入溫水（60-70攝氏度左右），水溫太高會破壞檸檬中的維生素。還可以加一些冰糖、蜂蜜等，這樣一杯新鮮的檸檬水就泡好了。

　　1、將魚洗淨，切成塊；加料酒醃製五分鐘，加澱粉抓勻。

　　2、將豆芽和上海青洗淨備用；將姜蔥、蒜、幹辣椒處理好。

　　3、將姜蔥蒜入鍋炒香，再撒入少量花椒炒出辣麻味。

　　4、下豆瓣醬、幹辣椒爆炒炒香，再下魚塊煎一下。

　　5、加水煮開；將豆芽和上海青也下入鍋裡；調味後煮熟即可。

　　1、首先把買回來的花甲用水泡一會，大約半個小時以後，在一個個的洗乾淨，洗乾淨以後再瀝水。

　　2、準備好佐料：生薑、蒜、青椒、紅辣椒。

　　3、把鍋裡放一半的水，蓋上鍋蓋，等鍋裡的水燒開。

　　4、燒開以後，把花甲倒進水裡，等他們全部張開，大概需要十幾分鍾。

　　5、大約15分鐘以後，把花甲撈出來，看看是不是都已經張開了，這時候放在一邊備用。

　　6、把鍋裡放入適量油，然後等油熱了。

　　7、油熱了以後，把佐料放進去，翻炒幾秒鐘，就會有香味，等到香味都出來以後，就可以放花甲了。

　　8、把花甲倒入鍋裡，小翻炒一下，不要把佐料翻上來。

　　9、倒入一點料酒和醬油以及適量的鹽，再翻炒均勻。

　　10、放一些水到鍋裡，淹過花甲，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右。大約15分鐘以後，花甲基本已經入味了。

　　11、倒進盤子裡以後，放一些蔥花即可。