1、取2-3克鐵皮石斛楓鬥，放到燒水壺或者專門煎藥的砂鍋裡，加入適量的水，燒開以後再用小火煎煮半小時即可。用這種方法，鐵皮石斛可以煎煮伸展開，其中的膠質和營養可以煎煮出來，利用率會更好。
2、有人說不煮水，光用開水泡行不行？當然也可以，不過要反覆泡，多喝，因為楓鬥質地乾硬，只泡一次很難泡開，泡水喝完以後，一定要記得嚼食泡開的石斛條，不要浪費了。
1、取2-3克鐵皮石斛楓鬥，放到燒水壺或者專門煎藥的砂鍋裡，加入適量的水，燒開以後再用小火煎煮半小時即可。用這種方法，鐵皮石斛可以煎煮伸展開，其中的膠質和營養可以煎煮出來，利用率會更好。
2、有人說不煮水，光用開水泡行不行？當然也可以，不過要反覆泡，多喝，因為楓鬥質地乾硬，只泡一次很難泡開，泡水喝完以後，一定要記得嚼食泡開的石斛條，不要浪費了。
1、煮餃子時，首先注意多加一點水，避免餃子由於過於擁擠而煮破。水開後放入餃子，用勺子按照固定方向輕柔攪動。
2、開鍋後，稍加一點水，重複3次，餃子基本也就熟啦！加涼水，就是為了將餃子皮和餃子餡都煮熟。純素餡的水餃一般加1-2次涼水就可以。
1、食材：魚一條、油適量、蔥一棵、姜一塊、蒜5粒、幹辣椒4個、魚料包一袋、黃豆芽適量、料酒適量、胡椒粉適量、醬油適量、澱粉少量。
2、準備好新鮮的草魚一條，調料包一袋。(攪拌中有水煮魚所需的醬料，可以減少操作工序)。
3、選用新鮮的黃豆芽洗淨，蔥薑切片，蒜切末備用。
4、把魚改刀切成薄片，用水沖洗乾淨瀝乾水分放入大一點的容器中。魚片中放入適量的料酒，醬油和胡椒粉攪拌，最後放入少量的澱粉，讓魚片表面均勻的粘上澱粉。
5、鍋中放入清水燒開，把洗淨的黃豆芽放入鍋中焯水。斷生後的黃豆芽撈出瀝乾水分，鋪放在大一點的湯盆中。（等魚肉煮熟直接倒入黃豆芽上面。）
6、鍋中再次放入清水，大火燒開。放入魚料包和蔥薑片，大火繼續煮開。
7、煮開後，將魚片依次放入鍋中繼續煮。
8、煮至10分鐘後，將魚片和湯一起倒入盛有黃豆芽的湯盆中。將調料包中的熟芝麻撒入魚片表面，放入幹辣椒和蒜末。
9、炒鍋中放入適量的油加熱，油熱冒煙後澆到魚片表面，即可食用了。