食材：
熟豬肝500克、蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水澱粉各適量。
製作步驟：
1、在豬肝上撒些乾麵粉，揉搓後洗淨，剃去白筋，再用溫水洗淨，切成片，用水澱粉、精鹽漿起待用。蔥切成斜片待用。
2、炒鍋上火，放約500克油燒至六成熱時，放入豬肝，用勺撥散，待變色時倒進漏勺瀝油。
3、原鍋內留少許油覆上火，放入蔥片、茭白片煸炒，加紹酒、醬油、味精、白糖，水澱粉勾芡，放入豬肝，淋上香油、醋，炒勻裝盤即可。
煮熟的雞蛋能炒著吃
1、雞蛋煮熟剝殼，切成片。青紅尖椒斜切片，豆豉泡水後剁碎。青蒜葉子切段。
2、鍋中熱油，倒入青紅尖椒和豆豉，炒至辣椒斷生。倒入雞蛋，放鹽，一起翻炒。
3、倒入青蒜葉翻炒，不要太久。
4、放兩勺生抽，炒至青蒜葉斷生後即可。
5、盛出，蛋白略焦黃，很香。
第一：可以放心的將土豆和雞蛋一塊食用，不會對人體產生副作用的，即便有點副作用也是因為澱粉和蛋白質互相影響吸收，但是影響也不是很大，大家還是可以放心的食用。
第二：雞蛋可以和土豆一起吃，且很有營養價值。另土豆具有：1。和中養胃、健脾利溼；2。寬腸通便；3。降糖降脂、美容養顏；4。補充營養、利水消腫；5、 ...
首先：在生活中人們經常會說雞蛋和土豆不能一起吃的問題，是與雞蛋和土豆中的成分有一定的聯絡的，主要是因為雞蛋中有少量的蛋白質，土豆裡大多是澱粉，當我們把它們吃下去時，澱粉和蛋白質與胃裡的胃酸溶解在一起時，會產生一種有害物質。
其次：土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的 ...
茄子能和雞蛋一起炒著吃；
茄子炒雞蛋的做法：
茄子炒雞蛋需要準備的原料有，雞蛋，茄子，料酒適量，鹽適量，雞精適量；首先將將雞蛋打入碗中，加適量的料酒，打成蛋液，待用；將茄子去蒂清洗一下，放在案板上滾刀塊；燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出；接著，鍋內留適量的底油，下入蛋液翻炒成塊；然後， ...
洋姜炒肉的做法：
原料：洋姜400克、瘦肉500克；
配料：鹽適量、料酒適量、白糖少許；
步驟：
1、瘦肉洗淨切成薄片備用；
2、洋姜洗淨切成片備用；
3、鍋裡放適量油，燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒；
4、煸至肉片有香味後放入洋姜，加入適量鹽、少許料酒，翻炒一下；
5、烹 ...
米可以炒來吃，吃炒過的米能減肥。1、炒米的時候，要保證米是乾的； 2、要不停的炒動，否則下面會燒焦； 3、米一定要炒至發黃，至於是淺黃還是深黃，根據個人口味來定； 4、煮的時候，就像平常煮稀飯的做法就行了。
在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解，當然別的營養素也遭到了重大破壞，因此，它可以說 ...
鹹鴨蛋能炒著吃。
鹹鴨蛋炒南瓜
材料：小南瓜1只、鹹鴨蛋黃4枚、黃酒15毫升、食鹽3克、蔥段適量、油15毫升、料酒5毫升、雞精3克、黃酒適量。
做法：
1、將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出後趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。
2、小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片 ...
洋蔥和韭菜是可以炒著吃的，兩者不存在食物相剋的說法，一起炒著吃對身體沒有危害。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生。洋蔥中的營養成分十分豐富， ...