1、若不想立即食用，則可以將玉米脫粒，並在陽光下暴曬，將玉米完全曬乾，然後密封儲存，防止回潮腐臭。煮熟的玉米曬乾後，只要方法得當就可以儲存很長時間。食用時可以將玉米油炸，新增少許食鹽等調味料。煮熟、曬乾後油炸的玉米（尤其是糯玉米），香脆可口，是一款不可多得的風味小吃。
2、也可以將煮熟的玉米用保鮮袋封上，放到冰箱冷凍層，可以儲存時間更久，吃的時候拿出來加熱一下和剛煮熟的一樣味道。
1、若不想立即食用，則可以將玉米脫粒，並在陽光下暴曬，將玉米完全曬乾，然後密封儲存，防止回潮腐臭。煮熟的玉米曬乾後，只要方法得當就可以儲存很長時間。食用時可以將玉米油炸，新增少許食鹽等調味料。煮熟、曬乾後油炸的玉米（尤其是糯玉米），香脆可口，是一款不可多得的風味小吃。
2、也可以將煮熟的玉米用保鮮袋封上，放到冰箱冷凍層，可以儲存時間更久，吃的時候拿出來加熱一下和剛煮熟的一樣味道。
可常溫儲存和冷藏儲存。
１、常溫儲存
煮熟的玉米可在常溫下儲存。一般放在陰涼通風處，夏季能儲存１２個小時左右，在秋冬季，能存放一天左右。
２、冷藏儲存
煮熟的玉米直接放在冰箱中冷藏儲存，但是在這種環境中熟玉米的儲存時間比較短，一般能儲存二到三天左右。如果時間過長，熟玉米也會出現變質的情況，這時候的玉米是不能再食用了。
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一個，胡蘿蔔（小）一根，小蔥一棵，鹽半小勺。
步驟：
１、將辣椒、胡蘿蔔、小蔥全部切玉米粒大小的塊狀。
２、鍋內加油，待油溫３成熱，將松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點點變色，撈來瀝油。
３、另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿蔔丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋待用。
４、將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。
煮熟的玉米冷凍可以儲存一週左右。煮熟的玉米放冷藏室是容易變餿的，需要足夠的低溫儲存，可以將煮熟的玉米瀝乾水分，保留兩層外衣），然後裝在保鮮袋中，封緊袋口，放在冰箱冷凍室，可以儲存一週的時間。
玉米：
玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料。
玉米，禾本科玉蜀黍屬植物。原產於中美洲和南美洲，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。稈直立，高１到４米，基部各節具氣生支柱根。葉片扁平寬大，頂生雄性圓錐花序大型，雌蕊為極長而細弱的線形花柱。
玉米的營養成分比較全面 ， 一般含蛋白質８.５％、脂肪４.３％、糖類７３.２％、鈣０.０２２％ 、磷0.0２１％、 鐵０.００１６％ ， 還含有胡蘿蔔素、 維生素Ｂ１、Ｂ２和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、維生素Ｅ、賴氨酸等。