1、煮牛奶前加入一小勺白糖，這樣牛奶即使煮沸也不會溢位來。
2、科學的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸騰後離火。落滾後再加熱，如此反覆3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養成份。
3、另外牛奶煮沸很長時間會產生一種致癌物質――焦糖。那麼袋裝牛奶如何加熱呢？袋裝牛奶通常都經過了高溫消毒處理，所以只要能達到適合飲用的溫度就行了。
4、加熱袋裝牛奶需要先將一鍋水燒開，水開了以後把火關掉，然後再將袋裝牛奶放入鍋中。10分鐘後將牛奶取出即可，千萬不要把袋裝牛奶放入沸水中加熱。因為袋裝牛奶的包裝材料在120度的時候會產生化學反映，形成一種危害人體健康的有毒物質。
1、煮牛奶到溫熱即可，加熱以60-70度適宜。用煤氣灶煮牛奶，用大火快熱，鎖住營養物質。用微波爐熱牛奶，牛奶要倒入加熱容器內，再進行加熱。還可以準備一杯熱水，把袋裝牛奶加入熱水中。不要加熱牛奶前就加糖，糖會與牛奶的賴氨酸發生反應，不利於人體健康。
1、煮牛奶到溫熱即可，加熱以60-70度適宜。 用煤氣灶煮牛奶，用大火快熱，鎖住營養物質。用微波爐熱牛奶，牛奶要倒入加熱容器內，再進行加熱。 還可以準備一杯熱水，把袋裝牛奶加入熱水中。不要加熱牛奶前就加糖，糖會與牛奶的賴氨酸發生反應，不利於人體健康。
1、冷凍的湯圓在煮之前需要放在室溫解凍5-10分鐘再煮，這樣可以避免湯圓在煮制的過程中發生開裂的現象。
2、煮湯圓的過程中要中小火煮制，煮到湯圓全部飄起來即可關火。
3、煮湯圓的過程中要輕輕攪動，可以避免湯圓表皮受損。
4、煮湯圓的時間不宜過久，以免糯米皮軟化破損。 ...
1、一般我們買到的牛奶都是事先已經經過一番消毒之後才進入市場，因此在熱牛奶的時候只需將牛奶加熱得溫溫的即可，以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣將其煮開，反而會導致牛奶中的乳糖焦化，營養被破壞。
2、如果你是放在煤氣灶上加熱的，那麼你就需要用大火快煮的方法來煮牛奶。就像你炒青菜一樣，這樣能夠鎖住其中的 ...
1、主料：牛奶250ml、咖啡1包、冰糖適量。
2、首先將牛奶直接倒進鍋裡小火加熱。
3、然後將咖啡倒進去攪拌。
4、加入適量的冰糖
5、小火煮開即成。
6、一杯簡單又容易操作的牛奶咖啡裝杯子中即可享用。 ...
1、在煮牛奶前，用乾淨的水，把鍋沖洗一下。
2、把牛奶慢慢地倒入在鍋裡，儘量不要沾到鍋邊。
3、宜用小火慢慢熬，因為奶製品不能高溫，高溫容易破壞牛奶的營養。
4、在熱牛奶過程中要不斷的攪拌，這樣牛奶就不會糊了。
5、牛奶冒熱氣即加熱完成。 ...
煮之前先用水衝一下鍋。在煮牛奶前，可以用乾淨的水，把鍋裡面都衝一下，使鍋裡比較溼潤。倒入牛奶。把牛奶慢慢的倒入在鍋裡，不要沾到鍋邊上。倒邊上的加熱後很容易粘上。不要用小火慢熬。因為奶製品不能高溫，裡面的營養會被破壞。可以先用小火把鍋熱熱，鍋熱後，加大火熱牛奶。火不要太大，太大會燒到鍋邊。攪拌。在熱的過程中 ...
1、煮粥時之所以粥會溢位來，其原因是米里面有氣體，在煮粥前在鍋裡滴上幾滴醋，注意不能多，太多會變酸。因為醋酸與大米中產氣的成分相反應，會讓粥溢位來的機率減少。
2、在煮粥前把米泡上30分鐘左右，問題可以解決。
3、在鍋裡滴上幾滴油，可以解決粥溢位來的問題。
4、把一把木勺橫放在煮粥的鍋上，可以 ...
1、事先冷水浸泡法。煮雞蛋時，如果先把雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也容易剝殼。
2、中火煮雞蛋法。煮雞蛋時如果用大火，很容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；但若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以，煮雞蛋以中火最為適宜。
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