煮牛肉10斤放多少鹽才好

　　2兩鹽左右即可。

　　食材：牛肋條肉200克，番茄適量，姜2片，料酒適量，鹽適量，蔥1根，菜油適量，醋適量。

　　做法：

　　1、將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末蔥切段；

　　2、菜油燒至5到6成熱時，將牛肉炸過撈出；

　　3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味；

　　4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

　　煮豬肉10斤放300克鹽，可以根據個人口味，口味重的話，可多加點量。肉質香爛、肥而不膩、味道醇厚、最宜卷著荷葉餅或燒餅食用。此菜創始於明末的滿族，約有300多年曆史，清入關後從宮中傳入民間。

　　汁濃味厚，入口滾燙，吃過的人都贊它:肥而不膩、瘦而不柴;嫩而不爛、薄而不碎。再點綴上碧綠的香菜與晶瑩的醬汁，看上去就透著香氣，是春節餐桌上不可或缺的美味。

　　菱角是夏季上市的一種食物，它的吃法比較多，大多數人都會放鍋裡面煮著吃，這樣吃起來會粉粉糯糯的，味道很不錯，深受人們喜歡。煮菱角一般建議放鹽，通常最開始放鹽，這樣可以殺菌消毒，還可以改善味道和口感。

　　煮菱角什麼時候放鹽比較好

　　一開始就放鹽。具體做法如下：

　　配料：菱角、鹽、醋等。

　　步驟：

　　1、菱角用清水洗淨，用鹽水浸泡半小時，再用清水洗淨，撈起瀝乾。

　　2、將瀝乾的菱角放入鍋中，加入適量水，加少許鹽，大火煮沸，煮10-15分鐘。

　　3、將成熟的菱角拾起來，放入冷水中，退燒後食用。

　　菱角要煮多久才可以吃

　　10-20分鐘左右。

　　菱角含有較多的澱粉、蛋白質、糖、維生素和礦物質。食用後可為人體補充多種營養，有助於維持人體組織器官的正常生理功能。

　　對於不同大小和嫩度的菱角，烹飪時間也不同。如果是老菱角，通常需要煮20分鐘左右。如果是小菱角，通常只需要煮10分鐘左右。

　　菱角怎麼煮

　　不黑連殼一起煮。

　　許多人在烹飪菱角時會變黑。這是因為烹調菱角時去掉了外殼。菱角含有大量澱粉。開啟菱角後，澱粉與空氣接觸，發生氧化反應。在鐵鍋中煮沸菱角，然後再次發生氧化反應。菱角的外表面是黑色的。菱角殼具有隔離外界環境的功能。烹飪菱角時，殼一起烹飪，可以避免氧化反應。