煮甜玉米要多長時間

　　煮玉米的時間：

　　若是用平常的大鍋煮，煮一個半小時到二個小時即可煮熟；若用高壓鍋煮，半個小時就可以關火。

　　煮玉米的訣竅：

　　1、將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉米鬚，洗淨；把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開後，蓋上蓋子煮8分鐘；

　　2、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米；煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中。

　　15分鐘左右。將玉米清洗乾淨放入鍋中，在鍋裡面放入剛好沒過玉米的清水，大火燒開，轉中火蓋上蓋子繼續煮，煮10-15分鐘後玉米就煮熟了，為了更好的口感，不要馬上開啟蓋子，燜2-3分鐘玉米會更香，之後撈出玉米，過一遍涼水撈出食用即可。

　　煮玉米冷水下鍋還是熱水：冷水。玉米的主要成分是纖維素、澱粉等成分，需要較長時間的熬煮才能煮熟，如果是用熱水下鍋煮玉米的話，很容易出現玉米外部煮熟了而裡面還沒有熟的情況，因此，煮玉米一般都是用冷水入鍋進行熬煮的。

　　15-25分鐘左右即可。通常情況下蒸玉米都是蒸的嫩玉米，而嫩玉米中的營養成分都比較鮮嫩，蒸起來比較容易熟，一般只需要蒸15-25分鐘左右的時間即可，因為蒸的時間太長可能會導致玉米變老，從而影響它的營養價值和食用價值。

　　怎麼判斷已熟：1、首先可以先觀察玉米的顏色，生玉米的顏色一般為淡黃色，熟玉米的顏色一般深黃色。

　　2、然後找一雙筷子，在玉米的表面進行搓，熟玉米很容易被搓爛。

　　3、之後再常玉米的味道，熟玉米會有股玉米香氣，吃起來帶甜，而生玉米吃起來有股濃烈的生玉米味道。