主料：花甲500g，輔料：粉絲適量。
步驟：
1、清洗花甲，加入適量水，鹽，煮開；
2、盛出花甲，燙好粉絲，澆在花甲上；
3、調製醬料:蔥，姜，蒜泥，麻油，依據個人口味可加食醋，辣椒醬。將拌好的調教澆在花甲上拌勻即可。
1、用湯鍋盛好適量的自來水後，將鍋端到電磁爐上，開啟火，先煮著。在煮水的過程中，將青菜、西紅柿和青椒等材料一一洗乾淨。食材清洗完畢，再將西紅柿和青椒都慢慢切成小塊，大小的話看自己的習慣就好。
2、此時，我們將切好的西紅柿、青椒全部放進湯鍋裡面，再往裡面打入兩個雞蛋，並且放進適量的油鹽。
3、切碎兩小塊的蒜放進去。煮到一定的程度後，我們再把剛才那些洗乾淨的青菜慢慢放進鍋裡去。
4、青菜若是煮得太久就不好吃了，因此，我們看青菜煮得差不多的樣子，就可以先將青菜慢慢夾出來，把它們放到碗裡先。
5、夾出青菜之後，再把那些粉慢慢放進去，然後用筷子撈開一下，邊煮邊撈。最後，把鍋裡面的湯粉弄進碗裡就可以開吃了。
製作材料：
酸白菜250克、粉絲50克、香油1克、醬油3克、鹽2克、味精1克、姜5克；
1、酸菜洗淨，切成細絲；
2、粉絲用熱水泡發，斷成30釐米長的段備用；
3、炒鍋放在火上，倒入高湯，下入粉絲、酸菜絲，加入醬油、精鹽、味精、薑末，待湯開；
4、撇去浮沫，淋入香油，盛入湯碗即可。
1、用湯鍋盛好適量的自來水後，將鍋端到電磁爐上，開啟火，先煮著。在煮水的過程中，將青菜、西紅柿和青椒等材料一一洗乾淨。食材清洗完畢，再將西紅柿和青椒都慢慢切成小塊，大小的話看自己的習慣就好。
2、此時，我們將切好的西紅柿、青椒全部放進湯鍋裡面，再往裡面打入兩個雞蛋，並且放進適量的油鹽。
3、切碎兩 ...
1、將麵粉和成麵糰；
2、將羊肉剁成細粒,胡蘿蔔、洋蔥、白菜葉切細末；
3、羊肉末用蔥薑末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油攪拌,再加入香油拌勻,最後加入胡蘿蔔洋蔥白菜葉末和勻即可。
4、將麵糰擀成皮包上餡；
5、將羊肉切成小丁,把油倒入鍋中,油熱放肉丁煸炒；
6、放入蔥薑蒜繼續煸炒，炒熟後放 ...
1、將買回來的花甲泡上一天，吐乾淨沙子，洗好備用。
2、將洗好的花甲，放水，放鹽，放白酒泡半個小時以上去腥。鹽可以多放一點，白酒放幾滴就可以了。
3、將蒜切成蒜泥、姜切成薑絲、小辣椒剪碎放到小碗裡面。再放入適量花椒，將調料拌勻備用。
4、如果口味比較重的，可以把幹辣椒換成辣椒粉。
5、在鍋 ...
1、材料準：適量的生抽，水，澱粉，耗油，油，幹香菇，蒜。
2、蒜切成蒜末，香菇泡發，之後同樣切成末。
3、將適量食用油倒入鍋中，將切好的蒜末倒入鍋中，開小火，炒香。
4、把蒜炒到微微焦黃，香味溢位。
5、這時將香菇沫倒入鍋中，與蒜末一起翻炒，直至變成焦黃為止。
6、加入適量的生抽，翻炒 ...
1、牛腩500克，番茄100克，土豆300克，麵粉100克，洋蔥100克，番茄醬200克，包菜100克，雞精20克。
2、牛腩洗淨，放高壓鍋中用料酒、薑片、花椒、生抽上汽後20分鐘。麵粉炒到熟到微黃待用。
3、番茄去皮後再切粒，適量油放入洋蔥炒香，下番茄炒成蓉。
4、放沙司醬或者番茄醬，這樣湯 ...
1、將雞胸肉切絲，加入料酒鹽胡椒粉醃製10分鐘，放入鍋中烹製金黃，取出備用。
2、將米粉用開水泡至軟而透明，放入碗中備用。
3、在米粉上淋上高湯（老雞湯）加入雞絲，最後放上蔥和香菜，淋上麻油。還可以根據個人喜好加上適量的芝麻。 ...
1、豬肉末適量、雞蛋適量、薑末適量、鹽適量、澱粉適量。
2、肉末用調料及澱粉拌勻，隨手拍打成中間薄，四周略厚的凹形肉餅，備用。
3、取小飯碗一隻，內建少量肉湯或涼水，再將做好的肉餅輕輕放入。
4、飯碗入蒸鍋蒸5分鐘，待肉餅表面凝固，磕一隻雞蛋置於肉餅凹處，再大火續蒸5分鐘即可。 ...