1、將買回來的花甲泡上一天,吐乾淨沙子,洗好備用。
2、將洗好的花甲,放水,放鹽,放白酒泡半個小時以上去腥。鹽可以多放一點,白酒放幾滴就可以了。
3、將蒜切成蒜泥、姜切成薑絲、小辣椒剪碎放到小碗裡面。再放入適量花椒,將調料拌勻備用。
4、如果口味比較重的,可以把幹辣椒換成辣椒粉。
5、在鍋中放入油,油燒熱後倒入調料爆炒, 炒出香味即可。
6、在鍋中倒入水,我是用小湯碗放了一湯碗的水。待水燒開後,加入鹽、料酒、北極鮮調味。
7、將粉絲提前泡好,用的是超市買的最普通的紅薯粉絲。如果粉絲比較好煮,可以不泡,如果粉絲比較硬可以多泡一會兒。
8、將粉絲放入鍋中,煮花甲非常快,大概一兩分鐘就可以了。所以看著粉絲的快煮好了,才能放花甲,要不然花甲都煮了,粉絲還沒煮好。
9、將花甲放入鍋中,抄一抄。蓋上鍋蓋。
10、大概煮上一兩分鐘,就可以開鍋了,再抄一下,看見花甲都開口了,就證明煮好了。花甲不能多煮,煮時間長了,花甲肉會掉下來。
11、將花甲盛入湯盆中,撒入切好的小蔥。一碗花甲粉絲湯就做好了。即便你之前不會做菜,只要調料放的不離譜,都會很美味。
1、材料:花甲150公克,薑絲少許,蔥末少許,鹽少許,米酒1小匙。
2、花甲提前用淡鹽水浸泡吐盡泥沙後洗淨備用。
3、取鍋倒入450㏄水煮滾後,放入花甲、薑絲,待蛤蜊開啟後,放入所有調味料拌勻,加入蔥末即可。
原因:
1、電磁爐只識別鐵鍋、不鏽鐵鍋。電磁爐是沒有辦法識別陶罐、鋁製鍋的。
2、電磁爐的原理是電磁感應現象,即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場,處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律),這是渦旋電場推動導體中載流子(鍋裡的是電子而絕非鐵原子)運動所致;渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫,從而實現加熱。電磁爐打破了傳統的明火烹調方式,轉而採用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理。
花甲粉是米粉做的。又名花甲米線,是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬製而成的菜品,具有滋陰明目,軟堅,化痰,益精潤髒的作用,起源於湖南,現主要流行於廣東、貴州、重慶、四川、湖南一帶,遇仙緣開心花甲將其擴充套件到全國各地,花甲富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵,鈣,磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多 ...
1、材料
葛粉50克,白糖適量。
2、做法
每次可用葛粉50克,白糖適量,加水煮成糊狀服食。
3、介紹
肝病口腔潰瘍兼有腸熱便秘者,可用白糖煮葛粉。此方去煩熱,利大小便,止渴,專治胃火牙痛、口瘡和腸熱便秘,還有助脾氣,緩肝氣,生津潤肺之功。 ...
1、食材:豬肉、豬粉腸、豬肝、豆芽、香菜、蔥、骨頭湯、食用油、鹽、醬油、胡椒粉、雞精。
2、準備好食材,豬肉、豬粉腸、豬肝洗淨切小、豆芽去根洗淨、香菜、蔥洗淨切碎。
3、湯鍋里加入兩碗骨頭湯,一勺食用油,大火煮開。
4、下入所有肉類煮滾。
5、下入綠豆芽,煮至豆芽變軟。
6、下入河粉, ...
花甲粉從不洗碗開始,搞定一道夜宵必備的錫紙花甲粉。前兩天加班,下班後點了一份錫紙花甲粉,味道很鮮,於是想趕緊解鎖這道小吃。
花甲事先泡在加了鹽,香油的50度溫水中靜置1小時,吐沙
將粉絲浸在溫水中泡軟
把蝦開背
紅油豆瓣醬一勺,生抽2勺,香油一勺,耗油一勺,料酒2勺攪拌均勻
將錫紙放入 ...
1、粉絲用熱水浸泡軟。
2、花甲放入水中,加入鹽和香油吐沙靜止一小時。
3、蒜頭剁成蒜末。
4、小米椒切成小圈。
5、金針菇切洗淨切去尾部,同時清洗娃娃菜。
6、熱油起鍋,放入一半的蒜末和小米椒,爆炒至金黃色聞到香味。
7、爆炒好的蒜末倒入碗中,再加入剩下的蒜末和小米椒,再加入蠔油 ...
1、做法:把花甲放入水中,加入少許的鹽,放入冰袋養3小時左右。切好薑絲、蔥段,青椒去籽去小段。水中放入生薑燒開,加入適量料酒,放花甲,下花甲大火煮2分鐘左右,煮到花甲全部張開。把鍋拉上來,讓餘溫慢慢煮,然後把開口的撈上來,沒開口的把鍋放下,再煮一會。把花甲再清洗幾次,把沒肉的殼去掉,衝好後控水。熱油鍋下姜 ...
1、煮花甲好吃的做法。把用到的花甲準備起來,在水中泡半天再洗淨。開火,在鍋裡放入適量的水和薑片。蓋上鍋蓋,把水煮沸。然後再倒入花甲,用鏟子攪一下。接下來,蓋上鍋蓋繼續煮,等花甲在水中再次煮沸。開啟鍋蓋後,改小火,繼續煮兩分鐘左右。最後撈起,記得用冷水再衝洗下,也可以不沖洗。
2、爆炒花甲的做法。把花甲 ...