1、食材：豬肉、豬粉腸、豬肝、豆芽、香菜、蔥、骨頭湯、食用油、鹽、醬油、胡椒粉、雞精。
2、準備好食材，豬肉、豬粉腸、豬肝洗淨切小、豆芽去根洗淨、香菜、蔥洗淨切碎。
3、湯鍋里加入兩碗骨頭湯，一勺食用油，大火煮開。
4、下入所有肉類煮滾。
5、下入綠豆芽，煮至豆芽變軟。
6、下入河粉，煮至沸騰。
7、加入鹽、醬油，胡椒粉，雞精調味。
8、出鍋前加入蔥花，香菜碎即可食用。
1、牛肉切薄片後，分三次打入水分，加入適量生抽、鹽、白糖、小蘇打、木茨澱粉、油抓勻備用。
2、蔥切碎，姜切絲，辣椒，沙茶醬準備好。
3、鍋燒熱下油、姜、蔥、辣椒、沙茶醬炒香。
4、下牛肉炒香炒幹，下河粉、生抽炒幹，炒香。
5、灑上蔥花，淋上香油出鍋裝盤。
1、將豬皮用溫水泡軟改刀切塊，再用鹼面反覆清洗乾淨，五花肉煮至6-7成熟，抹上醬油過一下油，切片備用；
2、用豬腿骨、五花肉、柴雞、豬肚、鴨架大火煮1小時，加入八角、三萘、桂皮、草果、白豆蔻、姜再煮1個半小時，吊出高湯備用；
3、麵粉加少許鹼面，用溫水和麵，醒發片刻後下劑子，擀成小餅，在平鍋中烙制15-20分鐘，至7成熟，將烙好的饃用手撕成碎塊備用；
4、將高湯倒入鍋中，依次下入饃、豬皮、丸子、五花肉片、青菜、木耳、黃花菜、粉條，煮1分鐘，調入鹽、胡椒粉、調料水（花椒、八角、草果、豆蔻、白芷、良姜用開水浸泡1-2個小時）、味精出鍋即可。
1、新鮮豬紅買回後先用鹽開水浸泡30分鐘，撈起瀝乾水
2、絲瓜去皮洗淨
3、切成滾刀塊
4、瘦肉切成絲，用鹽、雞粉、生粉醃製片刻
5、鍋內放少許油中火燒熱，敲破雞蛋煎製成荷包蛋狀
6、用一個湯鍋煮開4-5碗水左右，倒下切好的絲瓜、加上醃製好的肉絲、煎好的雞蛋、浸泡熟的豬紅，大火煮15- ...
1、新鮮豬紅買回後先用鹽開水浸泡30分鐘，撈起瀝乾水
2、絲瓜去皮洗淨
3、切成滾刀塊
4、瘦肉切成絲，用鹽、雞粉、生粉醃製片刻
5、鍋內放少許油中火燒熱，敲破雞蛋煎製成荷包蛋狀
6、用一個湯鍋煮開4-5碗水左右，倒下切好的絲瓜、加上醃製好的肉絲、煎好的雞蛋、浸泡熟的豬紅，大火煮15- ...
1、蝦皮倒入碗中，清水清洗浸泡10分鐘。用刀輕輕的劃開蝦背，去除背部和腹部的蝦線。蝦仁全部處理好後，繼續切小丁。
2、西紅柿劃上十字口。放入大碗中，用沸水浸泡1分鐘。注意一定要是沸水，
3、去皮後的番茄，切成小丁，儘量切小一點，準備好的小蔥切成末。嫩豆腐切小塊，切的時候要慢一點。這樣番茄皮，就可以 ...
三鮮蝦仁玉米做法：
1、準備材料：速凍玉米適量、豌豆適量、胡蘿蔔粒適量、蝦仁適量。
2、裝盤解凍備用蝦仁玉米。
3、洗淨，用澱粉、料酒、鹽拌一下備用。
4、熱油，把玉米、胡蘿蔔、豌豆粒都炒半熟，倒入蝦，炒熟即可。
玉米蝦仁是一道美食，主要原料有淨蝦仁、甜玉米等，輔料有青椒、鹽、料酒、味 ...
1、主料：玉米半個、蝦仁4兩、高粉160克、酵母粉2克、黃油15克、水90克。
2、除黃油外，高粉，酵母，溫水倒入麵包機啟動程式攪拌。
3、加入黃油攪拌至均勻面團。
4、玉米提前煮熟，切出玉米粒，蝦去殼去蝦線，煮熟切成小段備用。
5、夏天發酵至兩倍大，40分鐘。
6、取出揉成光滑麵糰， ...
1、材料:特質的南京白色豆腐乾400克，熟雞絲、筍絲、薑絲、蝦仁各適量調味料精鹽、味精各少許，料酒適量，雞湯、肉湯(或肉骨湯)各250克。
2、豆腐乾切薄片，再切成細絲，加沸水和少量鹽氽燙兩次，清水過涼，撈出瀝乾，以出去豆腥味，使乾絲軟韌色白。
3、炒鍋燒熱，放適量油，加雞湯和肉湯，下乾絲、筍絲、 ...
1、食材：三鮮丸子200克、豆腐100克、西紅柿80克、香蒜5克、食用油50毫升、食鹽2克、開水600毫升。
2、鍋中放入50毫升食用油，將西紅柿放入，加600毫升開水。
3、三鮮丸子和豆腐洗乾淨切成塊待用。
4、湯鍋中加入三鮮丸子。
5、加入豆腐。
6、加2克食鹽入味。
7、加入 ...