煮粥時,幹桂圓需要去外殼,不需要去核。
桂圓粥製作步驟:
大米淘洗乾淨,放入電飯煲中,加入適量水,水量為大米的3到4倍,按下煮粥鍵;煮至粥粘稠,將粥倒出,電飯煲清洗乾淨;將桂圓肉洗淨放入鍋中,再次加入適量水,大火煮開;煮開後改用小火煮10分鐘;將一碗白粥倒入鍋中,大火煮開,倒入藕粉,邊煮邊攪拌,煮至透明粘稠即可。
1、白芷對肉去腥羶和勾肉味的作用。但儘量不要和大料同用,且用量要少;
2、白芷對肉還有增香的作用,和生薑搭配效果更好;
3、白芷對肉有燥溼祛膩的功效;
4、白芷具有提味、保鮮、防止腐化的功效;
5、白芷煮肉,可以起到增進食慾的作用。
幹桂圓燉雞湯的做法:
食材:柴雞1只,幹桂圓30粒,冰糖5克,鹽5克。
步驟如下:
1、柴雞宰殺去毛和內臟,用流動的水沖洗乾淨,剁成大小適中的塊。幹桂圓去殼備用。
2、鍋內加水燒開,放入切好的雞塊,汆燙3分鐘撈出,以去除雜質和血沫。
3、將汆燙過的雞塊放入高壓鍋中,加入剝好的桂圓,冰糖和鹽,放適量涼水。
4、大火加熱,至高壓鍋噴氣後調成中小火,煲煮15分鐘。
5、待高壓鍋減壓後開啟蓋子,將煲煮的雞湯和雞塊倒入瓦罐中,以中小火繼續煲煮30分鐘即可。
羅漢果分為幹羅漢果和新鮮羅漢果,一般泡水喝的都是幹羅漢果,再開啟幹羅漢果後,取一部分泡水,一整顆泡進去太浪費了。那麼,乾的羅漢果裡面是什麼樣子的呢?讓我們來看看小編帶來的介紹吧!
乾的羅漢果裡面是什麼樣子的
羅漢果乾經過烘烤加工,顏色是褐色、黃褐色或綠褐色,有深色斑塊和黃色柔毛。
幹羅漢果是為 ...
1、在果兩頭,各鑽一小洞放入茶杯中,衝入開水,不久果內各種營養成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤,味道甘甜,氣味醇香的理想保健養生飲料。
2、也可以直接把皮剖開泡水,把皮剖開,皮不要扔,皮也可以泡水喝的。羅漢果很甜的,可以把瓤掰開分幾次泡,也可以整個泡。
3、羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐 ...
去核。用桂圓煮粥的時去核更佳,一方面是因如果桂圓不去核熬煮時間會比去核桂圓的時間長;另一方面是因為桂圓核煮的時間過長,會煮出苦味,對粥的口感造成影響;而且桂圓核是不能直接食用,但可以將它入藥煎服。桂圓味道甘甜,汁水豐富,桂圓最常見的吃法就是直接食用,除此之外,還會用桂圓來煲湯或泡水喝,桂圓煮粥是一種不錯吃 ...
煮粥時,放入幹桂圓,需要去外殼,不需要去核,核無毒,有一定的藥用作用,以桂圓粥為例,做法如下:
準備材料:桂圓25克,粳米100克,白糖少許;將桂圓同粳米共入鍋中,加適量的水,燜煮一段時間;熬煮成粥,食用時按照個人喜好調入一定量白糖即可。 ...
做法1粳米淘洗乾淨後,以清水浸泡2小時以上。2將泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸後轉小火,每隔兩分鐘用木鏟攪動一次,煮成濃稠的白粥。3皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻。4轉大火,將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生時,關火,加入少量雞精和白胡椒粉調味即可。 ...
煮粥水和米的比例一般是4:1,還有就是看個人口味,想喝稀一點的粥,那就可以多放一點水,這時水與米的比例為5:1。粥也稱糜,是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。
煮粥小技巧:1、米先浸泡;2、開水下鍋煮;3、火候;4、不停地攪拌。
1、米先浸泡:淘淨米後再浸泡30分鐘,米粒吸收水分, ...
煮粥時可以放麵粉,也可以不放麵粉,煮粥時放麵粉是為了增加粥的粘稠度,具體做法如下所示:
1、在碗中盛放小半碗的麵粉;
2在盛放麵粉的碗中加入適量的清水,將其攪拌成稀糊狀;
3、在鍋中加入適量的清水和大米;
4、當鍋中的粥煮開時,將麵糊倒入煮好的粥裡並用筷子進行攪拌;
5、攪拌之後蓋上鍋 ...