煮粥時可以放麵粉，也可以不放麵粉，煮粥時放麵粉是為了增加粥的粘稠度，具體做法如下所示：
1、在碗中盛放小半碗的麵粉；
2在盛放麵粉的碗中加入適量的清水，將其攪拌成稀糊狀；
3、在鍋中加入適量的清水和大米；
4、當鍋中的粥煮開時，將麵糊倒入煮好的粥裡並用筷子進行攪拌；
5、攪拌之後蓋上鍋蓋，等鍋裡面的粥再煮2到3分鐘即可。
做肉丸要放麵粉，這樣做出來的肉質比較鮮嫩。
材料：豬肉餡500克、白糖5克、鹽4克、大蔥1根、五香粉3克、雞蛋1個、麵粉100克、澱粉50克、午餐肉調味料適量、薑蓉適量、雞精3克。
步驟：
豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉；加一勺薑蓉；把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌；加一勺鹽；加一大勺白糖；加適量雞精；加適量午餐肉調味料，用筷子順著一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打；把全部肉餡都摔打後 ，加入一個雞蛋，繼續攪拌；加入適量麵粉，再攪拌；加入玉米澱粉，繼續攪拌；把肉餡繼續攪拌；鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出；用勺子把肉丸放進冷水裡，邊擠得時，邊小火燒水；等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫；待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水。
放一些石頭或沙礫，可以起到一定的淨化作用。
硝化菌是附生菌，是要有一定的附生面積才能生長繁殖的，如生化球、生化環等都是提供附生面積的濾材。 在魚缸裡放底砂就能夠在底砂的表面培養繁殖硝化菌，硝化菌就能及時地處理魚缸裡的魚便。水體就能保持穩定和清晰，換水的時候用洗砂器清理一下底砂，把那些硝化後的雜質抽取出來即可。
煮八寶粥依據個人喜好決定是否放大米。
材料：紅豆，淨化水，花生仁，幹蓮子，乾紅棗，無核紅葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，冰糖。
做法步驟：
將紅豆及花生洗淨，用水泡2小時，倒掉水。放小鍋裡，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯，蓮子用水泡2小時，撈出。蓮芯去掉，紅棗洗淨，去核，葡萄 ...
煮粥時，幹桂圓需要去外殼，不需要去核。
桂圓粥製作步驟：
大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入適量水，水量為大米的3到4倍，按下煮粥鍵；煮至粥粘稠，將粥倒出，電飯煲清洗乾淨；將桂圓肉洗淨放入鍋中，再次加入適量水，大火煮開；煮開後改用小火煮10分鐘；將一碗白粥倒入鍋中，大火煮開，倒入藕粉，邊煮邊攪拌，煮 ...
不用放糖。
原料：可樂適量、生薑適量
方法：
1、用刀取3至4克姜，並用去皮刀去皮待用；
2、把姜切成薄片備用。薄片可以使薑汁更快的溶入到可樂中。另外也可把姜切成絲，這樣容易食用；
3、用杯子量好大概的可樂用量，並倒入鍋中；
4、把切好的姜放進可樂，並用中火將煮開；
5、透過控 ...
1、醋是調味品。
2、可以增加口感，醋可以去除魚的腥味兒。
3、加入醋和酒可以使得魚變得清香，因為醋和酒可以發生反應，生成乙酸乙酯，這是一種帶有水果香的低階酯，使得菜具有香氣。 ...
做法1粳米淘洗乾淨後，以清水浸泡2小時以上。2將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸後轉小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥。3皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻。4轉大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生時，關火，加入少量雞精和白胡椒粉調味即可。 ...
可樂紅糖可以不放水，也可以放水。
材料：生薑半個、紅糖適量、水或可樂適量。
做法：
生薑洗淨切塊，然後用刀面用力拍散；鍋中加入2碗冷水或可樂，放入生薑一起煮五分鐘；然後加入1大勺紅糖攪拌融化均勻即可。小常識：姜的作用就是暖胃散寒，紅糖補血，薑湯預防感冒、調理腸胃、消炎、去溼活血、暖胃、止嘔。 ...
煮粥水和米的比例一般是4:1，還有就是看個人口味，想喝稀一點的粥，那就可以多放一點水，這時水與米的比例為5:1。粥也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。
煮粥小技巧：1、米先浸泡；2、開水下鍋煮；3、火候；4、不停地攪拌。
1、米先浸泡：淘淨米後再浸泡30分鐘，米粒吸收水分， ...