蕃茄紅三魚材料：紅三魚1條，玉米1湯勺，青豆1湯勺，番茄1個。輔料：生粉，油，料酒，姜蔥糖，番茄醬，胡椒粉。
製作方法：
1、將洗淨的紅杉魚每面背上劃上兩刀，用鹽、料酒和薑片塗抹均勻醃製十分鐘。
2、在瀝乾水分的魚的兩面都拍上生粉。
3、將洗淨的番茄切塊放入容器中，用攪打器打成碎末。
4、燒熱鍋，放入適量的油，將醃製魚片的薑片先放入裡面炸一下。
5、撈起薑片後，將魚放入其中煎一下。
6、不要急於翻面，快炸好後輕輕晃動下鍋，如果魚也能跟著動，就表示魚的煎好了，再翻面。
7、待兩面煎至金黃色後撈出。
8、用鍋中還剩餘油，爆香蔥末和薑末。
9、爆香後加入打碎的番茄和加入適量番茄醬。
10、加入糖、鹽和胡椒粉調味。
11、再將煎好的魚放入其中。
12、一起煮上6-7分鐘，注意不停的將番茄汁用鍋鏟澆在魚上，中間翻個面，最後出鍋時加入適量的青豆和甜玉米粒，煮一下後盛入盤中。
1、將紅三魚清洗乾淨，包括將魚鱗、魚肚內臟、魚頭部位全部清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、在紅三魚身上抹上精鹽，大概醃20分鐘左右。
3、準備薑絲。
4、熱鍋裡下油，放入薑絲，炒香。
5、將紅三魚放進鍋裡小火慢煎。
6、煎完一面後，再煎另一面，直至煎至兩面呈金黃色。
7、加入醬油，再煎1分鐘左右。
8、美味營養的紅三魚就做好啦。
1、姜去皮切粒和片，蔥切花；
2、紅三魚洗淨，用少許鹽、紹酒、薑片醃20分鐘；
3、鍋內注油燒熱，放入醃好的魚，用小火煎至兩面呈金黃色；
4、再加入姜粒、紅椒粒、調入鹽、雞精、胡椒粉，用小火煎至入味；
5、淋入香油，撒入蔥花。
紅三魚又名紅衫魚、紅哥鯉、吊三魚、拖三魚、瓜三魚、黃肚魚金線、金線鯉，六齒金線魚。體長而側扁。一般體長20釐米左右，體重180克左右。背緣、腹緣粗壯，鈍圓，眼大，唇厚，頭前無鱗，前腮蓋骨被三行斜排的鱗片。胸鰭尖長，尾鰭分叉，尾鰭上葉不延長為絲狀。體側有二條淺藍色縱帶和5~6條淡黃色縱帶，背鰭紅色，有黃色邊 ...
用料：小紅貝8只、粉絲1小把、蒜頭1頭、蔥適量、辣椒醬1勺、蒸魚豉油適量、食用油適量。
1、第一步：先處理小紅貝：逐個把小紅貝撬開。
2、撬的時候用蠔刀貼著一邊的貝殼內側把長在上面的刮一下，貝殼就能輕鬆打開了，只要是貝類都一樣。
3、需要全部小紅貝都撬開！
4、接下來是清洗工作：拿個刷子把 ...
1、苦瓜洗淨斜切成片，大蒜切末，鯪魚切小段，幹辣椒洗淨切絲。在鍋里加入小半鍋清水，燒開，放入切好的苦瓜片，燙30秒後撈出鍋，瀝乾水分。
2、在炒鍋里加入適量食用油，燒熱，下蒜末和幹辣椒絲爆香，再加入適量罐頭裡的豆豉，炒出香味，倒入燙過的苦瓜片，迅速翻炒，最後倒入切好的鯪魚，快速翻炒，加入適量食鹽，翻炒 ...
1、主要食材：絲丁魚半斤、蔥、姜、幹辣椒少許、生抽、糖、鹽、料酒、雞精少許；
2、絲丁魚洗淨後控幹水分備用；
3、鍋熱後加少許油，油熱至六成，下薑絲和幹辣椒煸香；
4、放入絲丁魚，加一勺生抽、半勺糖、三勺料酒翻勻後小火燜5分鐘；
5、加鹽、雞精調味，撒香蔥末即可。 ...
1、材料：鯧魚2條、生薑、大蒜5克、乾紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽適量。
2、鯧魚去除內臟後洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈；
3、鍋中放油燒熱，放入鯧魚，用小火將兩面都煎至金黃；
4、放入蒜片、薑片、紅 ...
1、紅鯧魚去鱗、去鰓和內臟，清洗乾淨。
2、魚身上用刀劃十字方便入味，蔥切段、姜和蒜切片。
3、鍋中放油，油熱後加豆瓣醬煸出香味，放入蔥、姜、蒜，加入兩大碗水。 待水燒開後把魚入進去，水量正好沒過魚為準。 大火燒五分鐘，改為中小火繼續燒二十分鐘左右，待湯汁剩三分之一時改大火收汁，湯汁濃稠所剩不多時 ...
1、食材：豬肉、豬粉腸、豬肝、豆芽、香菜、蔥、骨頭湯、食用油、鹽、醬油、胡椒粉、雞精。
2、準備好食材，豬肉、豬粉腸、豬肝洗淨切小、豆芽去根洗淨、香菜、蔥洗淨切碎。
3、湯鍋里加入兩碗骨頭湯，一勺食用油，大火煮開。
4、下入所有肉類煮滾。
5、下入綠豆芽，煮至豆芽變軟。
6、下入河粉， ...