1、孕婦在空腹的時候不要進食綠豆湯，因為綠豆湯性寒，空腹喝綠豆湯對胃不好。
2、體質虛弱的孕婦，腸胃消化能力差，而綠豆中的蛋白質比雞肉還多，如進食容易誘發腹瀉。
3、服用特殊藥物的孕婦不能喝綠豆湯，綠豆解毒功效也能分解藥物，降低療效影響治療。
4、四肢冰涼、腹脹、腹瀉、大便稀等病症的孕婦，最好不要喝綠豆湯，可能有誘發其他疾病的情況或者加重病情。
5、腎功能不好、脾胃虛寒的孕婦也不適宜喝綠豆湯，喝多可能會加重病情。
6、綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。
7、降脂:綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁裡膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收。
8、保護腎臟:綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。
9、抑菌抗菌:綠豆中有抑菌的成分，綠豆衣的提取液對葡萄球菌有抑制作用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質，可產生抑菌的活性。
10、清潔皮膚:綠豆還有清潔肌膚的功效，綠豆提取物中的牡礪鹼和異牡礪鹼，具有卓越的潔淨、保溼效果，去除皮脂機能顯著，能有效去除皮膚內的不淨物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發潔淨、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。
11、滋潤護膚：綠豆有改善乾燥皮膚的作用，綠豆特有的保溼成分及礦物質，給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保溼能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保溼膜，使皮膚潤澤、有彈力。抗衰老：綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老，綠豆的種籽提取物內含AHA成分，能夠無刺激去除老化角質、促進細胞再生。最重要的是，綠豆有良好的排毒效果。萃取自綠豆的提取物依然保有綠豆良好的清熱解毒功效，對汗疹、粉刺，痘痘等各種皮膚問題效果極佳。
禁忌有：不能用鐵鍋煮、不能加蜂蜜、不可丟棄綠豆皮、不能掀開鍋蓋、不能一次性加水。
禁忌一：不能用鐵鍋煮
用鐵鍋來煮綠豆湯，會影響湯的顏色。金屬離子往往會和綠豆湯中的多酚類物質形成“複合物”，使湯色變暗發烏。雖然沒有毒性物質產生，卻可能會干擾綠豆的抗氧化作用，也妨礙金屬離子的吸收。故而，煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適，而用砂鍋最為理想。家裡有不鏽鋼鍋也可以。
禁忌二：別加蜂蜜
不用鐵鍋原理相同，不能往綠豆湯中加蜂蜜。蜂蜜中含有多種礦物質，包括鐵離子。
禁忌三：不可丟棄綠豆皮
多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉，其實最好不要丟棄，因為它含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處多多。
禁忌四：不能掀開鍋蓋
綠豆中的多酚類物質容易氧化，在綠豆湯和綠豆粥的煮制過程當中，會逐漸從綠色變成紅色。故而，在煮制中應當蓋上鍋蓋，儘量減少與氧氣的接觸面積。
禁忌五：不能一次性加水
煮綠豆湯要分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
1、不能用鐵鍋煮：用鐵鍋來煮綠豆湯，會影響湯的顏色。金屬離子往往會和綠豆湯中的多酚類物質形成“複合物”，使湯色變暗發烏。雖然沒有毒性物質產生，卻可能會干擾綠豆的抗氧化作用，也妨礙金屬離子的吸收。故而，煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適，而用砂鍋最為理想。家裡有不鏽鋼鍋也可以。
2、別加蜂蜜：不用鐵鍋原理相同，不能往綠豆湯中加蜂蜜。蜂蜜中含有多種礦物質，包括鐵離子。
3、不可丟棄綠豆皮：多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉，其實最好不要丟棄，因為它含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處多多。
4、不能掀開鍋蓋：綠豆中的多酚類物質容易氧化，在綠豆湯和綠豆粥的煮制過程當中，會逐漸從綠色變成紅色。故而，在煮制中應當蓋上鍋蓋，儘量減少與氧氣的接觸面積。
5、不能一次性加水：煮綠豆湯要分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
1、煮綠豆湯之前，需要把綠豆洗乾淨，然後在水裡浸泡三個小時到四個小時左右，這樣浸泡後煮出來的綠豆更軟糯，煮出來的綠豆湯更濃郁。
2、煮綠豆湯的時候千萬不能用鐵鍋。因為，綠豆皮中含有類黃酮和鐵鍋中的金屬離子會發生反應，兩者作用後可能會形成顏色比較深的複合物，產生化學反應，喝了對人身體不是很好。
3、 ...
綠豆湯是夏季比較受歡迎的一種甜湯，它的做法比較簡單，一般都是用綠豆加其他食材熬煮而成的，喝起來清甜可口，味道很不錯，深受人們喜歡。煮綠豆湯最好先將綠豆浸泡一下，這樣不僅可以去除灰塵和雜質，還更容易煮熟煮爛。
綠豆湯直接煮好還是綠豆泡一下好
最好先泡一下。
煮綠豆湯之前最好先把綠豆浸泡一下。首先 ...
注意事項：苦冷盤不能多吃，吃的時候必須煮透，否則有可能會引起中毒。
煮苦冷盤：
材料：苦冷盤，幹辣椒。
做法：
1、苦冷盤洗淨，鍋裡放油，油熱後加入幹辣椒短炒香；
2、加入清水，水開後就把苦冷盤放進去，起鍋前加入鹽即可。
用苦冷盤為主要原料烹飪的菜餚，主要有素炒苦冷盤和涼拌苦冷盤， ...
15-20分鐘。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯等。綠豆湯的營養成分豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。具有清熱消暑、抗菌抑菌、降血脂，促進代謝等作用。
綠豆，屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名） ...
1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
2、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆 ...
1、淘洗：把綠豆淘洗乾淨；
2、入裝：將淘洗乾淨的綠豆放入容器，留存剛剛沒過綠豆表面的水；
3、冷凍：將盛好綠豆的容器放入冰箱冷凍室，冷凍到完全結冰；
4、燒水：將鍋裡放入適量的水，燒開；
5、入鍋：將冷凍的綠豆放入開水鍋裡，大火將綠豆冰塊全部融化並再次燒開，鍋蓋嚴，改小火燜煮；
6、 ...
一、綠豆泡發芽，發芽較少的話，還能煮綠豆湯。如果發芽較多較長的話，可以繼續讓綠豆發芽成綠豆芽，然後炒綠豆芽菜吃。
二、綠豆湯的做法介紹如下：所需材料有綠豆200克、冰糖50克。
1、綠豆洗淨泡半天。
2、摘掉壞的豆子，將綠豆和冰糖放入高壓鍋中，加入適量水。
3、將高壓鍋蓋上蓋子，將高壓鍋按 ...