煮螃蟹不掉腿的竅門

　　煮螃蟹時不希望螃蟹掉腿，建議可以用繩子將螃蟹捆綁起來。在飯店吃飯時可以看到不少飯店的清蒸大閘蟹端上桌時都是捆綁的，這樣做正是為了防止螃蟹在蒸煮時亂動導致掉腿或者漏蟹黃。

　　一般購買螃蟹時，一些超市或海鮮市場會有由師傅專業捆綁好的螃蟹，買回家直接上鍋蒸即可。

　　如果購買的是散裝的螃蟹需要自己進行捆綁，建議在螃蟹嘴部插上一根筷子，這樣螃蟹就會老實一些，方便捆綁。

　　把爪捆起來蒸。

　　蒸螃蟹的方法：

　　傳統的老方法就是使用細線或者皮筋講螃蟹的腳都給綁起來，其實很多賣蟹的生意人為了防止螃蟹爬行時掉腳也是用這個方法；在蒸前一隻抓住蟹,另一隻手拿一根打毛衣用的細鋁針(長一點的其他金屬細針也可),在蟹吐泡沫的正中處(既蟹嘴)斜戳進去1釐米左右,然後放在鍋中蒸,蟹腳就不會脫落了；將螃蟹放入冷水中蒸煮,冷水要蓋過螃蟹即可,水不可多也不能太少,最好放一點粗鹽然後上鍋蒸即可。蒸的時間可以你的火候大小而定。

　　1、一旦發現寶寶的衣服上沾上了寶寶便便的時候，應該要先用水龍頭對著有便便的地方沖洗，這樣做對便便殘留比較多的衣服沖洗的效果會比較明顯。

　　2、在沖洗衣服之後，準備好一盆熱水，將剛剛用冷水沖洗後的寶寶衣服放在準備好的熱水中，浸泡一陣子。因為有些便便並不是及時發下的，粘在衣服上已經幹了，用水很比較難以沖洗掉的，放在熱水中浸泡可以起到軟化便便的作用。

　　3、帶便便軟化後，用刷子刷有便便的位置，不過在用刷子刷過之後，很多家長會發現還有便便的殘留的黃色的痕跡，這個時候可以打上肥皂在黃色印記上來回揉搓，揉搓一陣子後，在用清水沖洗，直到黃色印記消失。

　　4、便便黃色的痕跡沖洗乾淨後，還要再用清水沖洗兩三遍，要確保衣服上沒有肥皂的殘留物，因為如果有殘留對寶寶的皮膚是有刺激性的。