煮螃蟹多長時間

　　1、一般煮15-20分鐘。不宜時間太長。

　　2、首先將螃蟹刷洗乾淨備用。

　　3、然後在鍋中放入適量的清水，將薑絲也放在鍋中。

　　4、水燒開後，放入清理好的螃蟹。

　　5、水再開時，加入適量的鹽和料酒，加蓋煮15分鐘左右，直到螃蟹熟了即可。

　　螃蟹需要煮15-20分鐘。正確煮法：水中放入薑片和酒，冷水下鍋，煮沸後微火煮15分鐘左右，期間可以開啟一點鍋蓋看看螃蟹的蟹殼變紅色了沒有，如果變紅色之後，就可以關火開啟鍋蓋，記得帶上防熱手套用夾子取出螃蟹，沾醬料吃就可以了。注意煮螃蟹的時間不能太長了，不建議超過二十分鐘，否則會影響口感。

　　螃蟹：

　　螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

　　絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

　　鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺含量高達３０.９８％，居鮮品蛋白質含量之最。並且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為８４.２３～９３.５８。

　　２０分鐘。具體做法如下：

　　材料：花生５００ｇ、花椒適量、八角適量、精鹽適量。

　　步驟：

　　1、加入麵粉把花生沖洗乾淨，過水。

　　2、把花生捏個小縫，容易進味。

　　3、加入鹽，加入八角花椒。

　　4、用壓力鍋煮２０分鐘。

　　5、完成.

　　水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤，製作原料有新鮮生花生、八角、鹽等。既是宴席冷盤的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。

　　花生味甘、性平，入脾、肺經。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。花生含有維生素Ｅ和一定量的鋅，能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚。花生含有的維生素Ｃ有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。