加入醬油。豬雜碎做法如下：
食材：熟豬肺50克、豬腸50克、豬心50克、豬肚50克、豬爪50克、豬肝50克、熟冬筍50克、胡蘿蔔25克、豆苗25克、糟滷、精鹽、味精、白湯、蒜、蔥、姜、料酒各適量。
步驟：
1、熟豬肺、豬腸、豬心、豬肚分別切成厚片，豬爪斬成小塊，豬肝、熟冬筍、胡蘿蔔切成片，分別下開水鍋焯水後瀝乾，豆苗洗淨。
2、沙鍋中放人豬肺、豬腸、豬心、豬肚、豬爪、蔥、姜、料酒、白湯，燒開後轉小火燉30分鐘，加入精鹽、味精、熟冬筍片、胡蘿蔔片、豆苗，燒開後離火，加入糟滷、蒜末，盛人湯碗即可。
準備材料：豬耳朵2只，香辣滷水1鍋；將豬耳朵洗淨後，取一個湯鍋，將水煮開後，再放入豬耳朵，汆燙約10分鐘後取出沖水；將香辣滷水煮沸後放入處理過的的豬耳朵，轉小火，讓滷汁保持在略為滾動的狀態，滾約1小時後熄火，讓豬耳朵浸泡30分鐘後即可取出。
1、鍋里加油，開火，放雞腿煎至黃金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒鹽。
2、冰糖融化後，中火煮15分鐘，中間不斷用醬油淋雞腿上色，然後泡鍋裡20分鐘取出來。
3、也可以放幾個雞蛋進去，放一點鹽，開水煮8分鐘。泡五分鐘。關火不急撈起來，泡一泡更上色。
4、最後切段，淋上醬汁，很美味這就完成了。
1、可以先用冰糖炒糖色，也可以用醬油來上色。
2、雞爪５斤，料酒１瓶，生薑、辣椒適量，蔥６支，醬油半瓶，冰糖適量。
3、將雞爪、料酒、醬油、冰糖等材料，加水適量，放入不鏽鋼鍋浸泡６小時以上。
4、浸泡完成的材料，放入瓦斯爐中以大火蒸煮。
5、待煮沸後，再以中火蒸煮15~20分鐘，將爐火關閉 ...
1、鍋里加油，開火，放雞腿煎至黃金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒鹽。
2、冰糖融化後，中火煮15分鐘，中間不斷用醬油淋雞腿上色，然後泡鍋裡20分鐘取出來。
3、也可以放幾個雞蛋進去，放一點鹽，開水煮8分鐘。泡五分鐘。關火不急撈起來，泡一泡更上色。
4、最後切段，淋上醬汁，很美味這就完成了。 ...
當豬肉燒得用筷子輕戳可陷入時，換到鐵鍋裡燒，然後要放入醬油。醬油分為老抽和生抽，老抽是放了焦糖的，色深容易上色，適合用來燒紅燒肉。給豬肉上色時的火要比剛才燉的時候大一點，然後開著鍋蓋煮上半個小時之後，放入冰糖，最後收汁。 ...
1、一般染了黑色頭髮就不能再染別的髮色了，漂發的話需要漂很多次才能褪色，具體漂幾次需要根據自己的髮質決定。漂發是很傷頭髮的，可能等頭髮長長了剪掉，再染其他的顏色。
2、漂過的頭髮沒辦法恢復成正常的黑色，只能透過染髮染成黑色，但是染黑後還是會掉；或者能新頭髮長出來之後，把漂過的頭髮剪掉。 ...
1、給核桃上油，但是要把握好上油量，以及上油的次數，一個月上兩次就可以了，上油過後的核桃能夠促進變色，且能夠避免溫差大而導致裂開。
2、給核桃套袋，就是將核桃放在塑膠袋中，裝滿空氣後紮好，再開始盤玩，在盤玩半個小時這樣裡面會有水珠，將核桃拿出來，在水分未乾前上一層油，再次放進去盤玩，然後迴圈反覆即可。 ...
方法一：先把雞用熱油炸一下，在炸前在雞身上塗點老抽然後再炸就上色了；
方法二：滷的時候滷水調的重一點也可以很有效的加深上色的。
實驗表明：採用烤制上色時，糖液的配比為：蔗糖蜂蜜與水的比例為5比1比4，烤制溫度和時間是230攝氏度，8分鐘，然後將雞體再次上糖液,並且在160攝氏度下烤制15分鐘，可以 ...
不是。不能將黃梔子一直煮，黃梔子經過長時間的熬煮之後會有一種怪味，不僅會影響到滷水裡其他香料的味道，還可能導致滷水腐敗。如果想用黃梔子給滷水上色，可先把黃梔子放入清水中熬煮十分鐘再撈出，隨後把清水、冰糖、色拉油倒入鍋中熬煮至顏色變黃，再往其中加入梔子水攪拌均勻即可放入滷水上色。
黃梔：黃梔，又稱：梔子 ...