1、首先要有一口能煮飯的鍋,一袋速凍餃子。
2、在鍋中加水(不建議加開水,二次燒開的水對人體不好,加涼水很快就燒開了),水儘量多加點,這樣煮出來好吃。帶上鍋蓋待水煮開。
3、水開後,放入速凍餃子(不必解凍),剛放進去時餃子是白色的,注意要多攪動餃子,以防粘鍋。
4、蓋上鍋蓋煮至水再次沸騰,這時餃子微微變黃。
5、這時不要急著出鍋,因為還沒熟透。向裡面稍加點水,一勺即可。不蓋鍋蓋,待再次沸騰,再加1或2次水,餃子已變成黃色,且全部浮上來即可。
6、瀝水裝盤即可食用美味的餃子啦。
1、首先要有一口能煮飯的鍋,一袋速凍餃子。
2、在鍋中加水(不建議加開水,二次燒開的水對人體不好,加涼水很快就燒開了),水儘量多加點,這樣煮出來好吃。帶上鍋蓋待水煮開。
3、水開後,放入速凍餃子(不必解凍),剛放進去時餃子是白色的,注意要多攪動餃子,以防粘鍋。
4、蓋上鍋蓋煮至水再次沸騰,這時餃子微微變黃。
5、這時不要急著出鍋,因為還沒熟透。向裡面稍加點水,一勺即可。不蓋鍋蓋,待再次沸騰,再加1或2次水,餃子已變成黃色,且全部浮上來即可。
6、瀝水裝盤即可食用美味的餃子啦。
1、燒熱水,將鍋中加入適當的清水,能夠浮起餃子的量即可,然後開大火將水燒開。
2、拿出速凍餃子,速凍餃子無需解凍,拿出來後直接放入沸水中煮,並用鍋鏟先不斷攪拌片刻,防止餃子下沉粘鍋,再蓋上鍋蓋煮。
3、改火候煮,餃子一直高溫煮就容易破皮,當餃子顏色變深,就改用中小火煮餃子,開蓋煮至餃子全部浮起,就完成啦。這樣煮出來的餃子彈性好口感棒,不會破皮,也防止餃子皮和餃子餡分離的情況。
1、首先準備一盆冷水,將凍餃子丟進去泡一會兒,因為凍餃子的溫度又低又硬,所以在煮之前得先用冷水化凍,差不多泡上2分鐘左右就夠了,時間不能太長,否則會破皮。
2、接著開始下鍋煮了,這裡切記,先是往鍋裡倒入適量清水,接著加入一勺食鹽,開火預熱一下,直到水加熱至有點燙手了,這時候再下入凍餃子,這樣不高不低的水溫就能防止餃子相互碰撞而破皮了。
3、最後輕輕用鍋鏟在鍋裡攪動幾下,待水開後再倒入一碗冷水繼續加熱,這個環節得加兩次冷水,煮三次開過,直到餃子各個都漂浮在水面上了就能撈出來食用了。