煮過牛肉的老湯能煮豬肉嗎

　　煮熟的土豆隔夜還能吃，只要放冰箱儲存好就可以，只要沒有出現發黑的情況就可以食用。

　　馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。

　　不可以的，兩種食材味道差太多。所謂老湯，是指使用多年的煮肉的湯汁，其時間越長，內含的營養成分、芳香物質越豐富，煮製出的肉食風味越美。“要想燒雞香，八料加老湯”這是有300年曆史的河南道口燒雞的祖傳“十字訣”。可見“老湯”在烹調中的作用。任何老湯都是日積月累所得，而且都是從第一鍋湯來的，家庭制老湯也不例外。第一鍋湯，即燉煮雞、排骨或牛肉的湯汁，除肉食外，還應加花椒、大料、豆蔻、丁香、陳皮、草果、小茴香、桂皮、等調料。不易揀出的調料要用紗布包好。煮熟肉後，將其撈出，揀出調料，瀝淨雜質所得湯汁即為“老湯”。但是如果煮過牛肉的老湯再煮豬肉的話，兩種肉的味道就會串在一起，會不好吃的。

　　茯苓有利水滲溼、寧心安神的功效。

　　建議煮熟後食用。茯苓性平、味甘，有寧心安神、健脾和胃、利水滲溼的功效，常用於治療小便不利、水腫脹滿、脾虛食少等症狀。茯苓含有較多的澱粉，生吃不利於消化，所以茯苓可以煮熟後食用。

　　一般吃茯苓10~15克為宜。茯苓是一味寧心安神的養生中藥，可以泡茶、熬粥、燉湯，一般推薦用量是10~15克。常食用可以增強身體免疫力，利水消腫，改善睡眠，緩解疲勞和抗菌消炎。