煮銀耳紅棗湯的方法

　　分享煮銀耳紅棗湯的方法。由於不少夥伴不瞭解銀耳，只知道它的的美味與營養，卻不知道它的做法，只能望銀耳興嘆，古田菌為夥伴們分享如何自己動手操作屬於自己的美味營養湯。

　　準備好適量的幹銀耳，並將它泡發。

　　準備好適量的紅棗，並將它洗淨備用。

　　準備好適量的純淨水和冰糖。

　　將泡發好的銀耳洗淨，切碎倒入鍋中，加入純淨水大火燒開後，轉中火煮約十五分鐘。

　　把紅棗放入鍋中同銀耳一起煮，一直煮到粘稠狀即可。按個人口味，一般煮三十分鐘即可。

　　放入冰糖，充分攪拌，使其溶解即可。

　　材料：銀耳一餅，枸杞，冰糖，幹桂圓，紅棗。

　　做法：

　　1、用溫水將銀耳泡開，最好泡一天左右，中途換一次水，將泡好的銀耳撕成小朵，去蒂。

　　2、將撕好的銀耳放入電飯鍋內，加入熱水，將電飯煲調成煮粥模式，然後讓它開始煮就好了。

　　3、當你發現煮成粘稠狀時，加入冰糖，順便將紅棗用冷水泡一下。

　　4、當冰糖化開後就可以將枸杞，桂圓乾和紅棗放進去了，再煮10分鐘左右就可以出鍋了。

　　1-2小時。銀耳紅棗湯燉煮時間與食材的多少和燉煮容器有很大的關係，食材越少，燉煮時間就會越短，而用電壓鍋燉煮比普通砂鍋或燉盅的用時會更短，一般情況下煮銀耳紅棗湯大約需要1-2小時，但是無法明確具體時間，應以銀耳的具體燉煮狀態來判斷。

　　怎麼判斷銀耳紅棗湯已經煮好：聞氣味：如果銀耳紅棗湯已經煮好的話，可以聞到明顯的香甜氣味，令人食慾大振；如果熬煮時間不夠，香氣也會不夠濃郁。

　　看湯汁：如果銀耳紅棗湯已經完全煮好，用湯勺舀湯汁的時候有明顯的黏稠感，如果熬煮時間不夠，湯汁就會很稀，而且銀耳也比較脆。