只需在鍋內擦少許色拉油,待鍋深加熱後放入食材。
主料:糖適量、雞蛋4個;
輔料:水適量;
步驟:
1、準備雞蛋4個;
2、準備糖;
3、加適量清水,煮滾後將雞蛋打破去殼,放入鍋裡煮(個蛋煮至成形時,用勺子劃開一邊);
4、再加入糖;
5、加蓋煮。煮至糖溶解;
6、早餐想快食用,我用勺子把蛋中心劃破一小口子,再煮多一會就全熟了;
7、吃雞蛋和糖水,放點枸杞子點綴。
只需在鍋內擦少許色拉油,待鍋深加熱後放入食材。
主料:糖適量、雞蛋4個;
輔料:水適量;
步驟:
1、準備雞蛋4個;
2、準備糖;
3、加適量清水,煮滾後將雞蛋打破去殼,放入鍋裡煮(個蛋煮至成形時,用勺子劃開一邊);
4、再加入糖;
5、加蓋煮。煮至糖溶解;
6、早餐想快食用,我用勺子把蛋中心劃破一小口子,再煮多一會就全熟了;
7、吃雞蛋和糖水,放點枸杞子點綴。
1、找一個大一點的的勺子,磕開一個雞蛋,勺子上抹上一層香油;
2、小鍋裡放入水,將水煮開,勺子放在開水裡,水不能沒過勺子,避免雞蛋落入水中;
3、手持勺子堅持幾秒鐘;
4、等到雞蛋清都凝固了,慢慢讓水沒過勺子。
栗子是當下很受歡迎的食物之一,香甜可口很多人都愛吃,但如果自己煮栗子的話,是需要一些小技巧的,不然會出現栗子發黑的情況。那麼,煮栗子怎樣才不會變黑?小編為您帶來解答。
煮栗子怎樣才不會變黑
去殼放醋煮。
栗子會變黑,主要是由於栗子殼中的色素和澱粉氧化引起的,在將殼去除後,則可以避免色素與之接觸,而醋有很好的抗氧化作用,可以避免澱粉出現氧化變黑的情況出現,因此栗子不想變黑的話,最好去殼放醋煮。
栗子煮的時候要開口嗎
根據自身需要看。
水煮栗子雖然不像炒栗子、烤栗子一樣,會出現爆炸的情況,但栗子在水煮的時候,提前開口的話,可以使其好剝一些,而且也可以節約燃料,縮短煮制的時間。
只不過在開口後,栗子內部也會由於進水的原因,造成栗子中的部分營養流失,口感下降,因此栗子在煮的時候開不開口,都有各自的好處,根據自身需要選擇即可。
栗子需要煮多久
15-30分鐘左右。
栗子的外殼堅硬,主要含有大量澱粉、單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等多種成分,因此在一般情況下,需要煮15-30分鐘左右,才可以完全煮熟食用。
但栗子具體煮熟的時間,也和量的多少及使用的鍋具相關,一般量比較少,或者是用高壓鍋等加溫較快的鍋具煮的話,15-20分鐘左右就可煮熟,但量比較大,或者是用普通水煮法的話,一般需20-30分鐘左右,因此栗子在煮的過程中,要注意觀察,以免煮的時間不夠或過長。