要。沒有接觸到水的蛋白不容易凝結，影響消化和吸收。煮前把蛋放進涼水浸泡幾分鐘，減少蛋內標準氣壓，再將涼水燒開，可以避免雞蛋殼裂開，防止營養元素外流。一般情況下，成人每日吃1-2個雞蛋，老人每日吃一個，腦力勞動者每日可吃兩個雞蛋，孕婦及哺乳期間女士，體質虛弱者每日可吃2-3個生雞蛋，不宜過多。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約５０克，含蛋白質７－８克，脂肪５－６克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達９８％以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。雙黃蛋、三黃蛋主要是母雞卵巢中卵泡成熟時間太近或同時成熟，成熟的卵子不斷地排向輸卵管，使二三個卵在輸卵管內相遇，被卵白或卵殼膜包在一起而成，即兩個或三個蛋黃被包在同一個蛋殼裡，成了雙黃蛋或三黃蛋，形成時期多為剛產蛋的子雞。
煮粽子水要沒過粽子，粽子一般都是放水裡面煮著吃的，它煮熟之後就是軟軟糯糯的口感，煮粽子一定要放足夠多的水，這樣粽子才不會出現夾生或煮不熟的情況。煮粽子不僅水要沒過粽子，而且需要用冷水煮。
煮粽子的水是否需要沒過粽子
煮粽子的水必須要能夠覆蓋粽子，因為粽子在烹飪過程中會膨脹並吸收水分。如果水不夠，粽子會蓋住水，這樣粽子不容易煮熟，而且還會影響粽子的口感，影響人的食慾。
煮粽子正確的方法是用冷水煮粽子，冷水和粽子一起加熱，隨著水溫的升高，粽葉的香味可以慢慢被刺激，粽子內外的溫度也會慢慢升高。可以使粽子加熱更加均勻，不會出現粽子外面煮，裡面還是生的情況。
粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以新增輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成， 是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。
可以蓋上也可以不蓋上，不過一般情況下是蓋上，因蓋上鍋蓋煮的時間會快一些，如不蓋鍋蓋煮的時間會長一些，看個人的習慣罷了。
做法：
用料：雞蛋四個，水適量。
水煮雞蛋的做法：
1、準備雞蛋，用清水洗淨；
2、放入鍋中，加熱至水開；
3、調小火，煮3分鐘；
4、關火後，等五分左右，取出。
煮雞蛋水量以沒過雞蛋為宜，用冷水煮，燒開後再著三四分鐘，然後把雞蛋撈出，浸入冷水。
煮雞蛋，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。
不過雖說煮雞蛋營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜。若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達 ...
放一點，姜可以驅寒。
材料：當歸、紅棗、雞蛋、薑片、紅糖。
做法：
1、當歸、紅棗、雞蛋洗淨，將當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋內，加入5碗水；
2、中火煮開後轉小火煮3分鐘左右，將雞蛋撈出剝去殼，再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右；
3、當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出，加入 ...
1、並不是，三月三前後幾天都能吃。農曆三月初三，一些地方的習俗。
2、三月三過後也能吃。每年農曆三月初三，中國人都有吃煮雞蛋配當地蔬菜的習俗。
3、路邊或野外隨處可見薺菜。它不僅營養豐富，而且能治療多種疾病。民間不僅有“三月薺菜是長生不老藥”的諺語，還有“三月薺菜是長生不老藥”的俗語。可見，薺菜不 ...
煮蘋果水需要加糖，步驟如下：
1、先將蘋果清洗乾淨，小紅棗用溫水泡一會，清洗乾淨備用。
2、將蘋果削皮後切成塊狀。
3、鍋中加入適量清水，放入蘋果塊、紅棗和冰糖一起煮。
4、待蘋果煮軟以後，關火盛出蘋果水即可享用。 ...
因為梨的皮營養很豐富。煮梨水的方法：
1、選擇梨。煮梨水最好選擇雪花梨。雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜。雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。
2、把買來的雪花梨洗淨，切塊。切的時候把中間的核去掉。
3、把切好的梨塊放進鍋裡，放入適量的水。放自來水就可以，不要用開 ...
涼拌土豆絲要泡水嗎？
一般是需要泡水的。在清水泡土豆時，為了防止土豆氧化發黑，可以加一些白醋進去，效果更好。
土豆絲切好後，一定要用清水浸泡，並在水下多衝洗幾遍，這樣才能儘可能的清洗掉裡面的澱粉。也可以在清水裡面放少量的醋或是食鹽，再浸泡土豆絲。這樣做既避免了土豆絲產生氧化顏色變黑，也能使土豆絲口 ...
奧爾濱健康水需要配合奧爾濱的滲透乳使用。而且需要採用先深透乳後用健康水的保養方式來使用。
奧爾濱滲透乳起到先導作用，奧爾濱滲透乳比普通品牌的保溼乳分子更小，在奧爾濱健康水之前使用能很好滴促進健康水營養成分的滲入。粉色奧爾濱滲透乳為保溼型，含有礦物油;藍色奧爾濱滲透乳為美白型，不含礦物油。根據需要選擇使 ...