1、和麵。取適量麵粉於盆中，放入一些鹽，放鹽的目的是讓和出的面更筋道。然後，取適量涼水倒入盆中，邊倒邊攪拌，製作出麵疙瘩。將麵疙瘩揉到一塊，形成一個麵糰。
2、切面片。將麵糰擀成麵餅，然後用刀切成一條條的面片。
3、製作湯汁。鍋中放入水，再放入適量鹽和十三香，燒開。
4、煮麵片。將面片一一放入鍋中，再放入適量食用油，然後待面片煮熟時，加入適量生菜，稍微煮一下，這樣出鍋食用即可。
1、適量麵粉加一個雞蛋，少許鹽，適量清水（水要一點一點加）。用筷子攪成雪片狀，然後揉成一個稍硬點的麵糰，蓋上溼布醒20分鐘。
2、麵糰放案板上揉勻，先用擀麵杖把麵糰擀開，把厚面片捲到擀麵杖上，一點一點的收著擀，擀薄。最後用擀麵杖擀成一個薄一些的面片。
3、在擀好的面片上撒上一層乾麵粉。再將面片捲到擀麵杖上，最後再案板上撒乾麵粉。
4、摺扇子的方法，把面片一層層的疊起來。每疊一層，都要撒乾麵粉，防止麵條切得時候粘在一起。
5、中間用刀切開，然後切成粗細均勻的麵條。
6、將麵條抖散，晾到案板上，就可以了。
一，食材：瘦肉100g，紫菜50g。輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，雞精適量。
二，步驟：
1、瘦肉，香蔥，紫菜一包。
2、香蔥切末，瘦肉切片。
3、鍋裡放油和清水燒開，放進豬肉煮片刻。
4、加鹽。
5、煮5分鐘。
6、將肉煮熟，放點雞精燒開。
7、紫菜放碗裡，開袋即食的紫菜包。
8、倒進燒開的肉湯。
9、淋上香油即成。
1、原料：麵糰或餃子皮、各種蔬菜、香菇、雞蛋。
2、將麵糰分成劑子，擀成餃子皮，然後用手揪住餃子皮拉扯一下，使麵皮變長變薄，扯破也沒關係。
3、可以當時就煮，也可以放在蓋簾上晾乾後第二天再用。
4、將蔬菜都洗淨切好備用，可以用西蘭花、香菇、胡蘿蔔、菊花菜。
5、小鍋中煮水，水開後，先下胡蘿 ...
1、主料：莜麵210克、開水210克、羊肉100克。調料：胡油6克、料油5克、蔥花6克、薑末3克、花椒麵1克、姜面1克、醬油3克、土豆丁10克。
2、用開水將莜麵燙熟,邊加水邊用筷子攪拌成麵糰。
3、稍微晾涼後用手將麵糰和好。
4、將麵糰分成小段，並逐一在砧板上搓成條狀。
5、放入蒸鍋蒸制 ...
1、切好的牛肉片用澱粉、鹽、料酒、雞蛋抓勻。
2、上好漿的牛肉片醃製20分鐘。青菜洗淨焯水，放在大碗中。
3、鍋中放油燒熱，下入醃好的肉片。翻炒肉片變色，盛出備用。
4、鍋中留底油，爆香花椒。下入泡椒、豆瓣醬炒出香味後倒入麻辣燙油。
5、加入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開。把肉片滑入鍋中 ...
1、準備好材料。
2、鍋燒熱，放油。
3、放入鹽和蔥花炸鍋。
4、入味後放入蝦皮。
5、翻炒到蝦皮變軟。
6、加入開水。
7、開水沸騰後放進麵條。
8、煮到麵條變軟，即將要熟的時候。
9、放進雞蛋。
10、輕輕攪拌，雞蛋熟了，麵條也熟了。可以放點雞精或者其他的提味。 ...
1、原料準備：掛麵50g，泡麵1袋，醋適量，雞蛋1個。
2、鍋中水燒開，打入一個雞蛋。
3、雞蛋略煮一兩分，放入掛麵煮，在放入泡麵裡的調料調味。
4、大火將鍋再次燒開，放入泡麵。
5、大概煮2分鐘即可關火，盛入碗中，淋入少許醋即可。 ...
1、麵條適量、蔥適量、蒜適量、鹽適量、雞精適量、花椒粉適量、生抽適量、陳醋適量、辣椒油適量、花生米適量。
2、方法：首先，將蔥切碎，蒜切成蒜末裝進碗裡。然後碗內加入適量的鹽、雞精、花椒粉以及一勺生抽、陳醋、辣椒油攪拌均勻備用。
3、起鍋加入清水，待水沸騰後加入麵條，煮熟後將麵條撈出放入調好的醬汁碗 ...
1、小油菜洗淨備用，胡蘿蔔去皮洗淨後切片，火腿也切片備用。
2、湯鍋內加入清水，大火燒開後轉成中火，放入泡麵餅。待面開始變軟時，放入切好的胡蘿蔔、火腿片，打入整個的雞蛋。
3、等蛋清變白，完全凝固時，輕輕晃動幾下湯鍋，加入調味包中的調味粉，用筷子攪拌均勻。
4、最後放入小油菜，半分鐘後即可關火 ...